Preparación de tomate

Name: Preparación de tomate
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2.5 kg Tomates; según tu gusto Sal

¡Una excelente preparación de tomate para deliciosos platos de invierno! Llevo varios años haciendo esta receta. Y en invierno lo uso para huevos revueltos, tortillas, pizzas, bruschettas, sopas, salsas, etc. en lugar de tomates insípidos, de invernadero e incluso caros. Es rápido y fácil de hacer. Los tomates se mantienen casi frescos.

90

28009

Gracia Taylor

Autora de la receta

Calorías

72Kcal

Proteína

3gramo

Gorda

0gramo

Carbohidratos

13gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 8

Tomates

2.5kg

Sal

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

PASO 1
Tome tomates carnosos maduros. Colócalos en agua caliente durante un par de minutos.
PASO 2
Pasar a agua fría y quitar la piel. El proceso se puede simplificar. Simplemente corte los tomates en trozos pequeños, golpéelos en una licuadora o páselos por una picadora de carne.
PASO 3
Corta el centro y corta el tomate en 4-8 trozos al gusto.
PASO 4
Colocar en un bol de fondo ancho, llevar a ebullición, añadir sal al gusto y dejar hervir durante 5-10 minutos.
PASO 5
Los pasamos a frascos esterilizados, los sellamos con tapas hervidas, les damos la vuelta y los cubrimos con una manta. Y dejar hasta que se enfríe. Tengo tapas de rosca, así que no les doy la vuelta. Almacenar a temperatura ambiente