Przygotowanie pomidorów

Name: Przygotowanie pomidorów
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2.5 kg Pomidory; według Twojego gustu Sól

Doskonały preparat pomidorowy do pysznych dań zimowych! Robię według tego przepisu od kilku lat. A zimą używam go do jajecznicy, omletów, pizzy, bruschetty, zup, sosów itp. zamiast bezsmakowych, szklarniowych, a nawet drogich pomidorów. Można to szybko i łatwo zrobić. Pomidory są prawie świeże

90

5583

Grace Taylor

Autor przepisu

Kalorie

72kcal

Białko

3g

Tłuszcz

0g

Węglowodany

13g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

Pomidory

2.5kg

Sól

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

KROK 1
Weź dojrzałe, mięsiste pomidory. Włóż je na kilka minut do gorącej wody
KROK 2
Przełożyć do zimnej wody i zdjąć skórkę. Proces można uprościć. Wystarczy pokroić pomidory na małe kawałki, zmiażdżyć je w blenderze lub przepuścić przez maszynę do mięsa.
KROK 3
Wytnij środek i pokrój pomidora na 4-8 części, według uznania
KROK 4
Włożyć do miski z szerokim dnem, zagotować, posolić do smaku i gotować przez 5-10 minut.
KROK 5
Przenosimy je do wysterylizowanych słoików, zamykamy gotowanymi pokrywkami, odwracamy do góry nogami i przykrywamy kocem. I pozostaw do ostygnięcia. Mam zakręcane pokrywki, więc ich nie odwracam. Przechowywać w temperaturze pokojowej