Заготовка из помидоров

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Берем спелые мясистые помидоры. Кладем их в горячую воду на пару минут

2. ШАГ 2

   

   Перекладываем в холодную воду и снимаем шкурку. Процесс можно упростить. Просто нарезать помидоры мелкими кусочками или пробить блендером, или пропустить через мясорубку.

3. ШАГ 3

   

   Вырезаем серединку и разрезаем помидор на 4-8 частей по желанию

4. ШАГ 4

   

   Кладем в посуду с широким дном, доводим до кипения, солим по вкусу и кипятим 5-10 мин.

5. ШАГ 5

   

   Перекладываем с стерилизованные банки, закупориваем прокипяченными крышками, переворачиваем вверх дном и накрываем одеялом. И оставляем до остывания. У меня крышки завинчивающиеся, поэтому я их не переворачиваю.Храним при комнатной температуре