Тірамісу без маскарпоне
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Як приготувати тірамісу без маскарпоне в домашніх умовах? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вершки беріть максимальної жирності, від 33%, інакше вершки не будуть збиватися. Перед приготуванням охолодіть їх. Як збити вершки читайте в статті в кінці рецепта. Ми не будемо піддавати яйця термічній обробці, тому ви повинні бути впевнені в їх свіжості. Як збити яєчний білок і іншу корисну інформацію ви дізнаєтеся зі статті на цю тему. Посилання в кінці рецепта.
КРОК 2
На самому початку зваріть каву, розчинивши ложку розчинної кави в гарячій воді. Нехай охолоне. Заварюю в кухлі, а потім наливаю в тарілку.
КРОК 3
Вимийте яйця харчовим миючим засобом і розділіть їх на жовтки і білки. Відокремлюйте якомога обережніше
КРОК 4
Почніть збивати білки міксером, додавши дрібку солі. Сіль допомагає білкам збиватися. Збити міксером на високій швидкості до утворення твердих піків.
КРОК 5
Візьміть охолоджені вершки, перелийте в глибоку миску і збийте міксером. Вони повинні добре загуснути. Але будьте обережні, якщо жирні вершки збивати занадто довго, вони почнуть перетворюватися на масло і розшаровуватися.
КРОК 6
Далі збийте жовтки з цукром, поки суміш не побіліє.
КРОК 7
У вершки додати збиті жовтки, добре перемішати. Крем стане рідким, не лякайтеся.
КРОК 8
Тепер додайте білки до вершків і дуже обережно починайте перемішувати, рухаючись знизу вгору. Будьте обережні, інакше білки відпадуть. Для цього зручно використовувати силіконову лопатку.
КРОК 9
Крем готовий. Можна додати трохи ароматизаторів, ванілі або мигдальної есенції, буде ще смачніше.
КРОК 10
Роблю порційні тірамісу. Візьміть печиво на секунду, умочіть його в охолоджену каву і викладіть першим шаром. Не тримайте його довго в каві, воно розм'якне і перетвориться на кашу. Якщо ви хочете приготувати один великий десерт, то стаття на цю тему допоможе вам у виборі форми. У кінці цього рецепту є посилання.
КРОК 11
Далі додайте шар крему.
КРОК 12
Зверху викласти печиво, змочене кавою.
КРОК 13
І знову крем. Тепер наш тірамісу потрібно добре охолодити, дати йому постояти в холодильнику мінімум дві години. Перед подачею посипте тірамісу какао-порошком через ситечко. Наш десерт готовий! Подавайте тірамісу без маскарпоне з печивом і кремом і пригощайте своїх близьких і друзів.
Коментарі до рецепту
Подібні рецепти
- Булочки Сінабон в цукровій глазурі з корицею без сируВід простих і бюджетних продуктів, легко і швидко.
- 2 годеньини 30 хвилин
- 6 Порції
- 451 ККал
- 125
- Домашній сирний сир AlmetteГотуємо найсмачнішу ніжну закуску вдома! Консолідація!
- 10 хвилин
- 12 Порції
- 96 ККал
- 232
- Домашній улюблений плавлений сирГотуємо найсмачніший плавлений сир вдома!
- 30 хвилин
- 12 Порції
- 136 ККал
- 201
- Медовик на сковородіНезвичайно, смачно, просто і ідеально до чаю!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 10 Порції
- 510 ККал
- 422
- Торт-морозиво без випічкиДуже смачно і ніжно, зі звичайнісіньких продуктів!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 8 Порції
- 611 ККал
- 255
- Тірамісу з кремом і маскарпонеЛегкий і повітряний десерт для підняття настрою!
- 30 хвилин
- 6 Порції
- 550 ККал
- 63
- Паста з сьомгою у вершковому соусіНеймовірно смачно, корисно, на вечерю кожен день!
- 25 хвилин
- 3 Порції
- 770 ККал
- 141
- Італійський пиріг 12 ложокАроматна та дуже смачна випічка без використання ваг.
- 40 хвилин
- 4 Порції
- 981 ККал
- 283
- Тонка піца без дріжджівБездоганно і неймовірно смачно! Неможливо відірватися!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 4 Порції
- 523 ККал
- 609