마스카포네 없는 티라미수

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   마스카포네 없이 집에서 티라미수 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 지방 함량이 최대 33%인 크림을 섭취하세요. 그렇지 않으면 크림이 휘핑되지 않습니다. 요리하기 전에 냉장 보관하세요. 크림을 휘핑하는 방법은 레시피 끝에 있는 기사를 읽어보세요. 계란은 열처리를 하지 않으므로 신선도를 확인하셔야 합니다. 이 주제에 관한 기사에서 달걀 흰자를 이기는 방법과 기타 유용한 정보를 배울 수 있습니다. 링크는 레시피 마지막에 있습니다.

2. 단계 2

   

   처음에는 인스턴트 커피 한 스푼을 뜨거운 물에 녹여 커피를 끓입니다. 식히세요. 저는 머그잔에 우려낸 뒤 접시에 담습니다.

3. 단계 3

   

   계란을 식품세제를 이용해 씻어서 노른자와 흰자로 분리해 주세요. 가능한 한 조심스럽게 분리하십시오. 노른자 한 방울이라도 흰자에 들어가면 거품이 나지 않습니다. 접시도 깨끗하고 건조해야 합니다.

4. 단계 4

   

   믹서로 흰자를 치고 소금 한 꼬집을 추가합니다. 소금은 흰자를 휘핑하는 데 도움이 됩니다. 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 믹서를 고속으로 휘젓습니다.

5. 단계 5

   

   식힌 크림을 깊은 그릇에 붓고 믹서로 치십시오. 잘 두꺼워 져야합니다. 단, 생크림을 너무 오래 휘핑하면 버터로 변해 분리될 수 있으니 주의하세요.

6. 단계 6

   

   다음으로 혼합물이 하얗게 변할 때까지 설탕으로 노른자를 치십시오.

7. 단계 7

   

   휘저어진 노른자를 크림에 넣고 잘 섞으세요. 크림이 액체로 변하므로 놀라지 마세요.

8. 단계 8

   

   이제 크림에 흰자를 추가하고 매우 조심스럽게 혼합을 시작하여 아래에서 위로 이동합니다. 부드럽게 다루지 않으면 흰자가 떨어져 나가게 됩니다. 이때 실리콘 주걱을 사용하면 편리합니다.

9. 단계 9

   

   크림이 준비되었습니다. 향료, 바닐라 또는 아몬드 에센스를 추가하면 더욱 맛있습니다.

10. 단계 10

    

    나는 분할 티라미수를 만든다. 쿠키를 잠시 가져다가 식힌 커피에 담근 후 첫 번째 층에 놓습니다. 오랫동안 커피에 담아 두지 마십시오. 부드러워지고 죽으로 변합니다. 하나의 큰 디저트를 만들고 싶다면 이 주제에 대한 기사가 양식을 선택하는 데 도움이 될 것입니다. 이 레시피 끝에 링크가 있습니다.

11. 단계 11

    

    다음으로 크림 층을 추가하십시오.

12. 단계 12

    

    커피에 담근 쿠키를 위에 올려주세요.

13. 단계 13

    

    그리고 다시 크림. 이제 티라미수를 잘 식혀야 합니다. 냉장고에 최소 2시간 동안 넣어두세요. 서빙 전 티라미수 위에 코코아 가루를 체에 걸러 뿌려주세요. 디저트가 준비되었습니다! 마스카포네 없이 티라미수에 쿠키와 크림을 곁들여 사랑하는 사람과 친구들에게 대접하세요.

레시피에 대한 의견

엘레나-레스니치카

18.12.2023

4.6

맛있어요. 감사합니다. 마스카포네를 곁들인 클래식 티라미수 레시피는 다음과 같습니다.