알메테 홈메이드 커드 치즈

단계별 준비

요리 시간: 10 분

1. 단계 1

   

   레시피에 표시된 제품을 준비하십시오. 지방 함량이 18% 이상인 코티지 치즈처럼 섬세하고 신맛이 없는 맛이 필요합니다. 입자가 거친 제품은 섭취하지 마세요. 이 레시피에서는 작동하지 않습니다. 버터가 부드러워질 수 있도록 미리 냉장고에서 꺼내두세요.

2. 단계 2

   

   코티지 치즈를 믹서기 그릇에 넣습니다. 부드럽고 균질한 덩어리로 갈아주세요. 믹서기가 없으면 다지기(다지기)를 사용하거나 코티지 치즈를 고기 분쇄기로 두 번 스크롤하여 미세한 격자를 설정할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   신선한 오이를 씻으십시오. 과도한 수분을 제거하기 위해 종이 타월로 건조시킵니다. 임의의 조각으로 자릅니다. 껍질이 손상되지 않았다면 껍질을 제거할 필요가 없습니다. 코티지 치즈에 오이를 추가합니다. 부드러워질 때까지 믹서기로 다시 섞습니다.

4. 단계 4

   

   두부 덩어리에 씻어서 말린 파슬리 (또는 딜)를 추가합니다. 부드러워질 때까지 다시 갈아주세요.

5. 단계 5

   

   마지막으로 부드러운 버터(지방 73% 이상)를 추가합니다. 고품질 버터는 요리에 크리미하고 섬세한 맛을 선사합니다. 블렌더로 내용물을 잘 갈아주세요.

6. 단계 6

   

   소금을 조금 넣으세요. 소금을 맛보고 접시에 소금을 추가하여 원하는대로 맛을 조정하십시오.

7. 단계 7

   

   코티지 치즈 알메테가 집에서 준비되었습니다. 바게트를 얇은 조각으로 자릅니다. 크리스프브레드, 타르트렛 또는 흰 빵을 사용할 수 있습니다. 알메테(약 1티스푼)를 얇게 펴 바릅니다. 파슬리 잎, 오이 링 또는 올리브를 얹습니다. 그것은 한 입에 먹을 수 있는 작은 토스트 조각으로 밝혀졌습니다. 뷔페 테이블을 위한 탁월한 옵션입니다.

8. 단계 8

   

   치즈는 아침 식사, 휴일 간식 장식 또는 간식용 샌드위치에 적합합니다. 서둘러서 스스로 도와주세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나스타

31.08.2023

4.8

요리책에 레시피를 저장했다가 가끔 시도해 보겠습니다. 좋은 아이디어 감사합니다. 코티지 치즈는 또한 우수한 단단한 치즈를 만듭니다.

메이스틴

31.08.2023

4.8

나는 코티지 치즈의 열렬한 팬입니다. 그리고 물론, 알메테 수제 커드 치즈 레시피를 보자마자 바로 준비하러 갔어요. 내 코티지 치즈는 기름기가 많고 건조했습니다. 따라서 더 나은 휘핑을 위해 케 피어 두 스푼을 추가했습니다. 믹서기에 갈아줬어요. 다음으로 절인 오이 1개 반과 파슬리가 나왔습니다. 그리고 마지막 손질은 버터였는데, 그 양을 줄였습니다. 저는 덩어리로 먹어보고 소금으로 맛을 조절했어요. 빵에 커드 치즈를 추가하고 그 위에 오이피클 한 조각을 얹었습니다. 맛있어요. 이 레시피를 보니 반갑네요! 작성자에게 큰 감사를 드립니다!

나스틴

31.08.2023

4.8

Olechka, 얼마나 맛있는지 상상이 되네요! KK로 끌려감

에세니야

31.08.2023

4.7

저는 알메테를 좋아해요...당신 레시피가 아주 좋아요

택시블루즈

31.08.2023

4.9

코티지 치즈(1팩) 200g에는 100g이 들어 있는 것으로 나타났습니다. 기름 너무 많은거 아냐?

아이라

31.08.2023

5

엔젤, 뷔페에 대한 좋은 생각이에요! 어린이도 즐길 수 있고, 즐겨야 하는 맛있고 건강한 코티지 치즈 스낵입니다. 사실, 칼로리가 높기 때문에 체중 감량을 위해 아주 작은 크루통을 별도의 접시에 담아야 합니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

마리나 콘페트카

31.08.2023

4.5

엔젤님, 정말 멋진 레시피네요! 정말 맛있을 것 같아요! 그리고 그것은 매우 쉽습니다. 책에 넣고 해보겠습니다.