Fromage blanc Almette maison

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les produits indiqués dans la recette. Vous aurez besoin d'un goût délicat et non aigre comme du fromage cottage avec une teneur en matières grasses d'au moins 18 %. Ne prenez pas de produit à gros grains. Pour cette recette, cela ne fonctionnera pas. Sortez au préalable le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez le fromage cottage dans le bol d'un mixeur. Broyez-le en une masse molle et homogène. Si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez utiliser un hachoir (hachoir) ou simplement faire défiler le fromage cottage deux fois dans un hachoir à viande, en définissant une grille fine.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez le concombre frais. Sécher avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité. Couper en morceaux arbitraires. Il n’est pas nécessaire de retirer la peau si elle n’est pas endommagée. Ajoutez le concombre au fromage cottage. Mixez à nouveau avec un mixeur jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le persil (ou l'aneth) lavé et séché à la masse de caillé. Broyer à nouveau jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez enfin le beurre ramolli (au moins 73% de matière grasse). Un beurre de haute qualité donnera au plat une saveur crémeuse et délicate. Broyer soigneusement le contenu avec un mixeur.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez du sel. Goûtez au sel et ajustez le goût à votre goût en ajoutant du sel au plat.

7. ÉTAPE 7

   

   L'almette au fromage cottage est prête à la maison. Coupez la baguette en fines tranches. Vous pouvez utiliser du pain croustillant, des tartelettes ou du pain blanc. Étalez l'almette (environ 1 cuillère à café) en fine couche. Garnir d'une feuille de persil, d'une rondelle de concombre ou d'une olive. Il s'est avéré que c'était un petit morceau de pain grillé pour une bouchée. Une excellente option pour une table de buffet.

8. ÉTAPE 8

   

   Le fromage convient au petit-déjeuner, pour décorer les collations des fêtes ou pour les sandwichs au goûter. Dépêchez-vous et servez-vous. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Nastja

31.08.2023

4.8

Je vais enregistrer la recette dans mon livre de cuisine et l'essayer un jour, merci pour l'idée. Le fromage cottage fait également un excellent fromage à pâte dure.

Maystin

31.08.2023

4.8

Je suis un grand fan de fromage cottage. Et bien sûr, quand j'ai vu la recette du fromage blanc almette maison, je suis immédiatement allée la préparer. Mon fromage cottage était gras et sec. Par conséquent, pour un meilleur fouettage, j'ai ajouté quelques cuillères de kéfir. Je l'ai fouetté dans un mixeur. Viennent ensuite un concombre mariné et demi et du persil. Et la touche finale a été le beurre dont j'ai réduit la quantité. J'ai essayé la masse et ajusté le goût avec du sel. J'ai ajouté du fromage blanc au pain et mis une tranche de concombre mariné dessus. C'est délicieux. Je suis content d'avoir vu cette recette! Un grand merci à l'auteur !

Nasstin

31.08.2023

4.8

Olechka, j'imagine à quel point c'est délicieux ! Glissé vers KK

Ésenija

31.08.2023

4.7

J'adore l'almette... ta recette est très bonne

taxibluz

31.08.2023

4.9

Il s'avère que pour 200 grammes de fromage cottage (1 paquet), il y a 100 grammes. les huiles, c'est pas trop ?

Ira

31.08.2023

5

Angel, super idée de buffet ! Une collation au fromage cottage savoureuse et saine que même les enfants peuvent et devraient apprécier. C'est vrai qu'il est riche en calories, alors il faut mettre de très petits croûtons pour ceux qui maigrissent dans une assiette séparée. Merci beaucoup pour la recette!

Marina Konfetka

31.08.2023

4.5

Angel, quelle merveilleuse recette ! Ça doit être très savoureux ! Et c’est si facile à faire. Je vais le mettre dans le livre et je le ferai.