Almette hausgemachter Quark

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die im Rezept angegebenen Produkte vor. Sie benötigen einen zarten und nicht säuerlichen Geschmack wie Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von mindestens 18 %. Nehmen Sie kein grobkörniges Produkt. Mit diesem Rezept wird es nicht funktionieren. Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie weich werden kann.

2. SCHRITT 2

   

   Geben Sie den Hüttenkäse in eine Mixerschüssel. Mahlen Sie es zu einer weichen, homogenen Masse. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie einen Zerkleinerer (Zerkleinerer) verwenden oder den Hüttenkäse einfach zweimal durch einen Fleischwolf rollen und dabei ein feines Gitter einstellen.

3. SCHRITT 3

   

   Die frische Gurke waschen. Mit Papiertüchern trocknen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. In beliebige Stücke schneiden. Die Schale muss nicht entfernt werden, wenn sie nicht beschädigt ist. Die Gurke zum Hüttenkäse geben. Nochmals mit einem Mixer glatt rühren.

4. SCHRITT 4

   

   Gewaschene und getrocknete Petersilie (oder Dill) zur Quarkmasse geben. Nochmals glatt mahlen.

5. SCHRITT 5

   

   Zum Schluss weiche Butter (mindestens 73 % Fett) hinzufügen. Hochwertige Butter verleiht dem Gericht einen cremigen und zarten Geschmack. Mahlen Sie den Inhalt gründlich mit einem Mixer.

6. SCHRITT 6

   

   Etwas Salz hinzufügen. Schmecken Sie nach Salz und passen Sie den Geschmack nach Ihren Wünschen an, indem Sie dem Gericht Salz hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Hüttenkäse-Almette ist zu Hause fertig. Das Baguette in dünne Scheiben schneiden. Sie können Knäckebrot, Törtchen oder Weißbrot verwenden. Almette (ca. 1 Teelöffel) in einer dünnen Schicht verteilen. Mit einem Petersilienblatt, einem Gurkenring oder einer Olive belegen. Es stellte sich heraus, dass es sich um ein kleines Stück Toast für einen Bissen handelte. Eine ausgezeichnete Option für einen Buffettisch.

8. SCHRITT 8

   

   Käse eignet sich zum Frühstück, zum Dekorieren von Feiertagssnacks oder für Sandwiches als Snack. Beeilen Sie sich und bedienen Sie sich. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

nastja

31.08.2023

4.8

Ich werde das Rezept in meinem Kochbuch speichern und es irgendwann einmal ausprobieren, danke für die Idee. Hüttenkäse eignet sich auch hervorragend als Hartkäse.

Maystin

31.08.2023

4.8

Ich bin ein großer Fan von Hüttenkäse. Und als ich das Rezept für selbstgemachten Almette-Quark sah, machte ich mich natürlich sofort an die Zubereitung. Mein Hüttenkäse war fettig und trocken. Deshalb habe ich zum besseren Schlagen ein paar Löffel Kefir hinzugefügt. Schlage es in einem Mixer auf. Als nächstes kamen eineinhalb eingelegte Gurken und Petersilie. Und der letzte Schliff war die Butter, deren Menge ich reduziert habe. Ich habe die Masse probiert und den Geschmack mit Salz angepasst. Ich habe dem Laib Quark hinzugefügt und eine Scheibe eingelegte Gurke darauf gelegt. Das ist köstlich. Ich bin froh, dass ich dieses Rezept gesehen habe! Vielen Dank an den Autor!

nasstin

31.08.2023

4.8

Olechka, ich kann mir vorstellen, wie lecker es ist! Nach KK gezogen

Esenija

31.08.2023

4.7

Ich liebe Almette...dein Rezept ist sehr gut

Taxibluz

31.08.2023

4.9

Es stellt sich heraus, dass auf 200 Gramm Hüttenkäse (1 Packung) 100 Gramm kommen. Öle Ist das nicht zu viel?

Ira

31.08.2023

5

Angel, tolle Idee für ein Buffet! Ein leckerer und gesunder Hüttenkäse-Snack, den auch Kinder genießen können und sollten. Stimmt, es ist kalorienreich, dann müssen Sie für diejenigen, die abnehmen, sehr kleine Croutons auf einen separaten Teller legen. Vielen Dank für das Rezept!

Marina Konfetka

31.08.2023

4.5

Angel, was für ein wunderbares Rezept! Es muss sehr lecker sein! Und es ist so einfach. Ich werde es in das Buch schreiben und ich werde es tun.