Hausgemachter Schmelzkäse-Favorit

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Produkte vor. Sie sollten alle vorzugsweise Zimmertemperatur haben.

2. SCHRITT 2

   

   Wir müssen alles zerhacken. Sie können einen Stabmixer verwenden, ich verwende einen Zerkleinerer. Wir laden alle Produkte in die Schüssel.

3. SCHRITT 3

   

   Mahlen, bis alles glatt ist.

4. SCHRITT 4

   

   Anschließend die Masse in einen kleinen Kochtopf umfüllen.

5. SCHRITT 5

   

   Wir werden den Käse im Wasserbad schmelzen. Gießen Sie Wasser in einen größeren Topf und stellen Sie unseren Topf mit der Quarkmasse darauf. Und wir fangen an zu kochen) Ungefähr 10 Minuten. Der Käse muss ständig umgerührt werden, damit er nicht anbrennt. Es schmilzt und schmilzt – bis eine flüssige Mischung entsteht.

6. SCHRITT 6

   

   Sieht aus wie Sahne. Der geschmolzene Käse ist fertig!

7. SCHRITT 7

   

   In eine Schachtel füllen, abkühlen lassen und zum Eindicken in den Kühlschrank stellen. Flüssiger Schmelzkäse eignet sich hervorragend als Sauce für Pasta))

8. SCHRITT 8

   

   Eingedickter Schmelzkäse lässt sich gut auf Brot verteilen)))

9. SCHRITT 9

   

   Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Eleno4ka

19.09.2023

4.9

Ich habe zu Hause Schmelzkäse aus Hüttenkäse gemacht. Ich habe Bauernhüttenkäse verwendet, sein Fettgehalt liegt höchstwahrscheinlich unter 9 %, aber ich bin mir sicher, dass er natürlich ist. Ich habe den Käse nach den Empfehlungen des Autors zubereitet. Es ist großartig geworden! Im heißen Zustand war die Käsemasse flüssig, nach dem Abkühlen und mehreren Stunden im Kühlschrank verdickte sie sich, blieb aber zähflüssig und homogen. Köstlich für morgendliche Sandwiches! Gerne füge ich das Rezept meiner Schatztruhe hinzu. Danke, Katushafin!

lla

19.09.2023

4.8

Vielen Dank für das Rezept, Schmelzkäse aus Hüttenkäse zu Hause ist sehr lecker geworden!!!)))

Pirko Rita

19.09.2023

4.8

Es stellt sich heraus, dass zu Hause köstlicher Schmelzkäse aus Hüttenkäse hergestellt wird. Für einen reichhaltigeren Geschmack können Sie fein gehackte Schinken- oder Pilzstücke hinzufügen, ich denke, es wird noch schmackhafter.

stanik-77

19.09.2023

5

Nach diesem einfachen Rezept erweist sich verarbeiteter Hüttenkäse zu Hause als appetitlich, aromatisch, homogen, enthält keine Klumpen, hat eine zarte Textur und einen angenehm cremigen Geschmack. Lecker! Vielen Dank für das Rezept!

Zhenya777

19.09.2023

4.7

Heute habe ich zu Hause köstlichen geschmolzenen Hüttenkäse gemacht. Sehr einfach und sehr lecker!! Ich habe keine Worte! Ich werde jetzt ständig kochen. Danke an den Autor für das Rezept!!!