アルメッテ自家製カードチーズ

ステップバイステップの準備

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   レシピに記載されている製品を準備します。脂肪含有量が少なくとも18％のカッテージチーズのような、繊細で酸味のない味が必要です。粒子の粗い製品は摂取しないでください。このレシピでは機能しません。バターはあらかじめ冷蔵庫から取り出して柔らかくしておきます。

2. ステップ 2

   

   カッテージチーズをブレンダーボウルに入れます。それを柔らかく均質な塊に粉砕します。ブレンダーがない場合は、チョッパーを使用するか、ミートグラインダーでカッテージチーズを2回スクロールして、細かいグリッドを設定します。

3. ステップ 3

   

   新鮮なキュウリを洗います。ペーパータオルで乾かして余分な水分を取り除きます。任意の部分に切ります。皮が傷んでいなければ剥がす必要はありません。カッテージチーズにキュウリを加えます。もう一度ブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。

4. ステップ 4

   

   洗って乾燥させたパセリ（またはディル）をカードの塊に加えます。滑らかになるまで再度研磨します。

5. ステップ 5

   

   最後に、柔らかくしたバター（脂肪分 73% 以上）を加えます。高品質のバターを使用すると、クリーミーで繊細な風味が生まれます。内容物をブレンダーで徹底的に粉砕します。

6. ステップ 6

   

   塩を加えます。塩味を見て、塩を加えてお好みの味に調整してください。

7. ステップ 7

   

   カッテージチーズのアルメットが自宅で完成します。バゲットを薄いスライスに切ります。クリスプブレッド、タルトレット、白パンを使用できます。アルメット（小さじ1杯程度）を薄く塗り広げます。パセリの葉、キュウリの輪、またはオリーブをトッピングします。それは一口用の小さなトーストであることがわかりました。ビュッフェテーブルに最適なオプションです。

8. ステップ 8

   

   チーズは朝食、休日の軽食の飾り、または軽食のサンドイッチに適しています。急いで自分を助けてください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナスチャ

31.08.2023

4.8

レシピをクックブックに保存して、いつか試してみます。アイデアをありがとう。カッテージチーズは優れたハードチーズにもなります。

メイスティン

31.08.2023

4.8

私はカッテージチーズの大ファンです。そしてもちろん、アルメットの自家製カードチーズのレシピを見たとき、すぐに作りに行きました。私のカッテージチーズは脂っこくて乾燥していました。したがって、泡立てを良くするために、スプーン数杯のケフィアを追加しました。ブレンダーで泡立てました。続いてキュウリのピクルス1本半とパセリが登場。そして最後の仕上げはバターで、量を減らしました。塊のまま食べてみて、塩で味を調整しました。パンにカードチーズを加え、その上にキュウリのピクルスのスライスを置きました。これはおいしいですね。このレシピを見てよかったです！著者に感謝します！

ナスティン

31.08.2023

4.8

オレチカ、それがどれほどおいしいか想像できます！ KKに引きずり込まれる

エセニヤ

31.08.2023

4.7

アルメットが大好きです...あなたのレシピはとても良いです

タクシーブルーズ

31.08.2023

4.9

カッテージチーズ200グラム（1パック）には100グラムあることがわかります。油多すぎませんか？

アイラ

31.08.2023

5

エンジェルさん、ビュッフェの素晴らしいアイデアですね！お子様でも楽しめる、美味しくてヘルシーなカッテージチーズのスナックです。確かに、カロリーが高いので、減量中の人のために非常に小さなクルトンを別の皿に置く必要があります。レシピありがとうございます！

マリーナ・コンフェトカ

31.08.2023

4.5

エンジェルさん、なんて素晴らしいレシピでしょう！きっととてもおいしいはずですよ！そしてそれはとても簡単です。本に載せて、やってみます。