Тонкі млинці на Сніжку

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати тонкі млинці на Сніжку? Щоб приготувати смачні тонкі млинці, підготуйте глибоку миску, щоб у ній було зручно місити тісто. Замість Сніжка можна взяти кефір або йогурт без добавок.

2. КРОК 2

   

   З’єднайте в мисці яйця і сіль і трохи збийте їх віночком.

3. КРОК 3

   

   Потім до яєць додати Сніжок і цукор, злегка перемішати.

4. КРОК 4

   

   Влийте рослинне масло, перемішайте до однорідності.

5. КРОК 5

   

   Додайте в миску просіяне через сито борошно. Це необхідно для того, щоб борошно стало повітряним і додатково збагатило тісто киснем. Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Все добре перемішуємо. Про властивості борошна читайте за посиланням в кінці цього рецепту.

6. КРОК 6

   

   Щоб отримати рідку консистенцію тіста, додайте в нього трохи води і відразу замісіть.

7. КРОК 7

   

   Готове тісто буде досить рідким. Дайте настоятися 10-15 хвилин, тоді навіть найтонші млинці не порвуться.

8. КРОК 8

   

   Візьміть млинцеву сковороду і розігрійте її до гарячого стану. Перед першим млинцем сковорідку трохи змастіть рослинним маслом. На розпечену сковороду наливаємо трохи рідкого млинцевого тіста і розподіляємо його по всій поверхні тонким шаром. Коли млинець почне відходити від стінок сковороди і стане золотистим, переверніть його і дайте пропектися з іншого боку. Про те, як вибрати сковорідку і масло, читайте в окремих статтях. Посилання під кроками.

9. КРОК 9

   

   Таким чином випікати всі млинці. Готові млинці вийміть лопаткою зі сковороди і викладіть на велике блюдо. Накрийте млинці кришкою, щоб вони пропарилися. Інакше при відкритті вони висохнуть.

10. КРОК 10

    

    Подавайте до чаю або какао з варенням, згущеним молоком, варенням, сметаною на ваш смак. Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

29.09.2023

5

Чудовий рецепт тонких млинців. Я ніколи не готував і навіть не чув про сніжку. Прочитала в інтернеті, що «Сніжок — це кисломолочний напій з додаванням цукру або фруктово-ягідного сиропу». За її відсутності я готувала на кефірі, трохи підсолодивши. Я все робила точно за рецептом без змін. Тісто я приготувала дуже швидко, залишила на 10 хвилин і легко насмажила тонкі млинці. У мене вийшло 13 штук. Перший млинець дитина відразу з'їла) дуже смачно пахло))) Тоненькі млинці на снігу вийшли дуже м'які, ніжні та смачні. Вони не рвуться і відмінно тримають форму. Я подавала млинці з начинкою з сиру та родзинок. Готувала для простого сімейного чаювання

ЮліяПМ

29.09.2023

4.8

Чудовий рецепт, вийшло ніжно. Я просто замінив сніжок персиковим питним йогуртом. Дякую тобі)