Panqueques finos en Snezhka

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar panqueques finos en Snezhka? Para preparar deliciosos panqueques finos, prepare un recipiente hondo para que le resulte conveniente amasar la masa. En lugar de Snowball, puedes tomar kéfir o yogur sin aditivos.

2. PASO 2

   

   Combina los huevos y la sal en un bol y bátelos un poco con una batidora.

3. PASO 3

   

   Luego agregue Snowball y azúcar a los huevos, mezcle ligeramente.

4. PASO 4

   

   Vierta el aceite vegetal, mezcle hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Agrega la harina tamizada a través de un colador al bol. Esto es necesario para que la harina se vuelva aireada y enriquezca aún más la masa con oxígeno. Prepárate porque es posible que necesites más o menos harina de la indicada en la receta. No te centres en la cantidad de harina, sino en la consistencia deseada de la masa. Mezclar todo bien. Lee sobre las propiedades de la harina en el enlace al final de esta receta.

6. PASO 6

   

   Para lograr una consistencia líquida de la masa, agrégale un poco de agua e inmediatamente mézclala.

7. PASO 7

   

   La masa terminada quedará bastante líquida. Déjelo reposar durante 10 a 15 minutos, luego ni siquiera los panqueques más finos se romperán.

8. PASO 8

   

   Toma un molde para panqueques y caliéntalo hasta que esté caliente. Antes del primer panqueque, engrasa un poco la sartén con aceite vegetal. Vierte un poco de masa líquida para tortitas en la sartén caliente y extiéndela por toda la superficie en una capa fina. Cuando el panqueque comience a separarse de las paredes de la sartén y adquiera un color dorado, dale la vuelta y déjalo hornear por el otro lado. Lea cómo elegir una sartén y aceite en artículos separados. Enlaces debajo de los pasos.

9. PASO 9

   

   Hornea todos los panqueques de esta manera. Retire los panqueques terminados de la sartén con una espátula y colóquelos en un plato grande. Cubre los panqueques con una tapa para cocinarlos al vapor. De lo contrario, al abrirlos se secarán.

10. PASO 10

    

    Sirva con té o cacao con mermelada, leche condensada, mermelada, crema agria al gusto. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

corazón

29.09.2023

5

Una receta maravillosa para tortitas finas. Nunca he cocinado ni oído hablar de la bola de nieve. Leí en Internet que "Snowball es una bebida de leche fermentada con azúcar añadido o jarabe de frutas y bayas". A falta de él, cociné con kéfir, endulzándolo un poco. Hice todo exactamente según la receta sin cambios. Preparé la masa muy rápido, la dejé durante 10 minutos y frí fácilmente tortitas finas. Tengo 13 piezas. El niño inmediatamente devoró el primer panqueque) olía realmente delicioso))) Los finos panqueques sobre la nieve quedaron muy suaves, tiernos y sabrosos. No se rompen y mantienen su forma perfectamente. Serví panqueques rellenos de requesón y pasas. Lo hice para una sencilla fiesta de té familiar.

YuliaPM

29.09.2023

4.8

Excelente receta, quedó tierna. Simplemente reemplacé la bola de nieve con yogur para beber de melocotón. Gracias)