Dünne Pfannkuchen auf Snezhka

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man dünne Pfannkuchen auf Snezhka? Um köstliche, dünne Pfannkuchen zuzubereiten, bereiten Sie eine tiefe Schüssel vor, damit Sie den Teig bequem hineinkneten können. Anstelle von Snowball können Sie auch Kefir oder Joghurt ohne Zusatzstoffe nehmen.

2. SCHRITT 2

   

   Eier und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen etwas verquirlen.

3. SCHRITT 3

   

   Dann Schneeball und Zucker zu den Eiern geben und leicht verrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Pflanzenöl einfüllen und glatt rühren.

5. SCHRITT 5

   

   Durch ein Sieb gesiebtes Mehl in die Schüssel geben. Dies ist notwendig, damit das Mehl luftig wird und den Teig zusätzlich mit Sauerstoff anreichert. Seien Sie darauf vorbereitet, dass Sie möglicherweise mehr oder weniger Mehl benötigen, als im Rezept angegeben. Konzentrieren Sie sich nicht auf die Mehlmenge, sondern auf die gewünschte Konsistenz des Teigs. Alles gut vermischen. Lesen Sie mehr über die Eigenschaften von Mehl im Link am Ende dieses Rezepts.

6. SCHRITT 6

   

   Um eine flüssige Konsistenz des Teigs zu erreichen, geben Sie etwas Wasser hinzu und vermischen Sie es sofort.

7. SCHRITT 7

   

   Der fertige Teig wird ziemlich flüssig sein. 10-15 Minuten ruhen lassen, dann reißen auch die dünnsten Pfannkuchen nicht.

8. SCHRITT 8

   

   Nehmen Sie eine Pfannkuchenpfanne und erhitzen Sie sie, bis sie heiß ist. Vor dem ersten Pfannkuchen die Bratpfanne etwas mit Pflanzenöl einfetten. Geben Sie etwas flüssigen Pfannkuchenteig in die heiße Bratpfanne und verteilen Sie ihn in einer dünnen Schicht auf der gesamten Oberfläche. Wenn der Pfannkuchen beginnt, sich von den Wänden der Bratpfanne zu lösen und eine goldene Farbe annimmt, drehen Sie ihn um und lassen Sie ihn auf der anderen Seite backen. Lesen Sie in separaten Artikeln, wie Sie eine Bratpfanne und ein Öl auswählen. Links unter den Schritten.

9. SCHRITT 9

   

   Backen Sie alle Pfannkuchen auf diese Weise. Die fertigen Pfannkuchen mit einem Spatel aus der Pfanne nehmen und auf einen großen Teller legen. Decken Sie die Pfannkuchen mit einem Deckel ab, damit sie gedämpft werden. Andernfalls trocknen sie beim Öffnen aus.

10. SCHRITT 10

    

    Mit Tee oder Kakao mit Marmelade, Kondensmilch, Marmelade, Sauerrahm nach Ihrem Geschmack servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

29.09.2023

5

Ein wunderbares Rezept für dünne Pfannkuchen. Ich habe noch nie Schneeball gekocht oder auch nur davon gehört. Ich habe im Internet gelesen, dass „Snowball ein fermentiertes Milchgetränk mit Zusatz von Zucker oder Frucht- und Beerensirup ist.“ In Ermangelung davon habe ich mit Kefir gekocht und ihn etwas gesüßt. Ich habe alles genau nach Rezept gemacht, ohne Änderungen. Ich habe den Teig sehr schnell zubereitet, ihn 10 Minuten ruhen lassen und leicht dünne Pfannkuchen gebraten. Ich habe 13 Stück bekommen. Das Kind hat den ersten Pfannkuchen sofort verschlungen) es roch wirklich lecker))) Die dünnen Pfannkuchen auf dem Schnee sind sehr weich, zart und lecker geworden. Sie reißen nicht und behalten ihre Form perfekt. Ich servierte Pfannkuchen gefüllt mit Hüttenkäse und Rosinen. Ich habe es für eine einfache Familien-Teeparty gemacht

YuliaPM

29.09.2023

4.8

Tolles Rezept, ist zart geworden. Ich habe den Schneeball einfach durch Pfirsich-Trinkjoghurt ersetzt. Danke schön)