Cienkie naleśniki na Śnieżce

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować cienkie naleśniki na Śnieżce? Aby przygotować pyszne, cienkie naleśniki, przygotuj głęboką miskę, w której wygodnie będzie zagnieść ciasto. Zamiast Snowballa możesz wziąć kefir lub jogurt bez dodatków.

2. KROK 2

   

   W misce połącz jajka z solą i lekko je ubij trzepaczką.

3. KROK 3

   

   Następnie do jajek dodać Snowball i cukier, lekko wymieszać.

4. KROK 4

   

   Wlać olej roślinny, wymieszać, aż będzie gładki.

5. KROK 5

   

   Do miski dodać mąkę przesianą przez sito. Jest to konieczne, aby mąka stała się przewiewna i dodatkowo wzbogaciła ciasto w tlen. Przygotuj się na to, że będziesz potrzebować mniej lub więcej mąki, niż podano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta. Wszystko dobrze wymieszaj. O właściwościach mąki przeczytasz w linku na końcu przepisu.

6. KROK 6

   

   Aby uzyskać płynną konsystencję ciasta należy dodać do niego odrobinę wody i od razu wymieszać.

7. KROK 7

   

   Gotowe ciasto będzie dość płynne. Odstaw na 10-15 minut, wtedy nawet najcieńsze naleśniki się nie rozerwą.

8. KROK 8

   

   Weź patelnię do naleśników i rozgrzej ją, aż będzie gorąca. Przed pierwszym naleśnikiem posmaruj patelnię olejem roślinnym. Na rozgrzaną patelnię wylewamy odrobinę płynnego ciasta naleśnikowego i rozprowadzamy cienką warstwą po całej powierzchni. Kiedy naleśnik zacznie odchodzić od ścianek patelni i nabierze złotego koloru, przewróć go na drugą stronę i pozwól mu się upiec. O tym, jak wybrać patelnię i olej, przeczytasz w osobnych artykułach. Linki pod krokami.

9. KROK 9

   

   Upiecz w ten sposób wszystkie naleśniki. Gotowe naleśniki zdejmujemy z patelni za pomocą szpatułki i układamy na dużym talerzu. Przykryj naleśniki pokrywką, aby je ugotować. W przeciwnym razie po otwarciu wyschną.

10. KROK 10

    

    Podawać z herbatą lub kakao z dżemem, skondensowanym mlekiem, dżemem, kwaśną śmietaną według własnego uznania. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Corason

29.09.2023

5

Wspaniały przepis na cienkie naleśniki. Nigdy nie gotowałam ani nawet nie słyszałam o kuli śnieżnej. W Internecie przeczytałam, że „Snowball to sfermentowany napój mleczny z dodatkiem cukru lub syropu owocowo-jagodowego”. W przypadku jego braku gotowałem na kefirze, lekko go słodząc. Wszystko zrobiłam dokładnie według przepisu, bez zmian. Ciasto przygotowałam bardzo szybko, zostawiłam na 10 minut i bez problemu usmażyłam cienkie naleśniki. Mam 13 sztuk. Dziecko od razu pochłonęło pierwszego naleśnika) pachniało naprawdę pysznie))) Cienkie naleśniki na śniegu wyszły bardzo mięciutkie, delikatne i smaczne. Nie rozrywają się i doskonale zachowują swój kształt. Podałam naleśniki nadziewane twarogiem i rodzynkami. Zrobiłam na proste rodzinne przyjęcie herbaciane

Julia PM

29.09.2023

4.8

Świetny przepis, wyszło delikatne. Właśnie zastąpiłam śnieżkę brzoskwiniowym jogurtem do picia. Dziękuję)