Crêpes fines sur Snezhka

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des crêpes fines sur Snezhka ? Pour préparer de délicieuses crêpes fines, préparez un bol profond afin que vous puissiez facilement y pétrir la pâte. Au lieu de Snowball, vous pouvez prendre du kéfir ou du yaourt sans additifs.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélangez les œufs et le sel dans un bol et fouettez-les un peu avec un fouet.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez ensuite Snowball et le sucre aux œufs, mélangez légèrement.

4. ÉTAPE 4

   

   Verser l'huile végétale, mélanger jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la farine tamisée au tamis dans le bol. Ceci est nécessaire pour que la farine devienne aérée et enrichisse davantage la pâte en oxygène. Préparez-vous à avoir besoin de plus ou de moins de farine que ce qui est indiqué dans la recette. Ne vous concentrez pas sur la quantité de farine, mais sur la consistance souhaitée de la pâte. Mélangez bien le tout. Découvrez les propriétés de la farine dans le lien à la fin de cette recette.

6. ÉTAPE 6

   

   Pour obtenir une pâte liquide, ajoutez-y un peu d'eau et mélangez-la immédiatement.

7. ÉTAPE 7

   

   La pâte finie sera assez liquide. Laissez reposer pendant 10 à 15 minutes, puis même les crêpes les plus fines ne se déchireront pas.

8. ÉTAPE 8

   

   Prenez une poêle à crêpes et faites-la chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Avant la première crêpe, graissez un peu la poêle avec de l'huile végétale. Versez un peu de pâte à crêpes liquide sur la poêle chaude et étalez-la sur toute la surface en une fine couche. Lorsque la crêpe commence à s'éloigner des parois de la poêle et devient dorée, retournez-la et laissez-la cuire de l'autre côté. Découvrez comment choisir une poêle et de l'huile dans des articles séparés. Liens sous les étapes.

9. ÉTAPE 9

   

   Faites cuire toutes les crêpes de cette façon. Retirez les crêpes finies de la poêle à l'aide d'une spatule et placez-les sur une grande assiette. Couvrez les crêpes avec un couvercle pour les cuire à la vapeur. Sinon, une fois ouverts, ils sécheront.

10. ÉTAPE 10

    

    Servir avec du thé ou du cacao avec de la confiture, du lait concentré, de la confiture, de la crème sure à votre goût. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

29.09.2023

5

Une merveilleuse recette de crêpes fines. Je n’ai jamais cuisiné ni même entendu parler de boule de neige. J'ai lu sur Internet que « Snowball est une boisson lactée fermentée additionnée de sucre ou de sirop de fruits et de baies ». A défaut, j'ai cuisiné avec du kéfir en le sucréant un peu. J'ai tout fait exactement selon la recette sans modifications. J'ai préparé la pâte très rapidement, je l'ai laissée 10 minutes et j'ai facilement frit des crêpes fines. J'ai reçu 13 pièces. L'enfant a immédiatement dévoré la première crêpe) ça sentait vraiment bon))) Les fines crêpes sur la neige se sont révélées très douces, tendres et savoureuses. Ils ne se déchirent pas et gardent parfaitement leur forme. J'ai servi des crêpes fourrées au fromage cottage et aux raisins secs. Je l'ai fait pour un simple goûter en famille ; les adultes et les enfants ont apprécié les crêpes. Je vais certainement préparer le supplément) Merci à l'auteur pour la délicieuse recette !

YuliaPM

29.09.2023

4.8

Excellente recette, s'est avérée tendre. Je viens de remplacer la boule de neige par du yaourt à la pêche. Merci)