Солодкий персиковий пиріг на кефірі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 5 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як дуже просто і досить швидко приготувати ароматний пиріг з персиками з тіста, замішаного на кефірі, який неодмінно сподобається багатьом і приємно здивує своїм чудовим смаком? Перш за все підготуйте необхідні інгредієнти для приготування пишної випічки зі свіжими соковитими фруктами. Духовку заздалегідь включити на 175 градусів.

2. КРОК 2

   

   Для приготування тіста візьміть глибоку миску і дрібне сито, просійте через нього в миску 200 грам борошна вищого сорту, всипте туди одну чайну ложку соди, одну чайну ложку ванільного цукру, додайте дрібку солі і все перемішайте. сухі інгредієнти разом. Залежно від якості борошна вам може знадобитися трохи більше або трохи менше. Детальніше про борошно та його властивості можна прочитати в окремій статті, посилання в кінці рецепту.

3. КРОК 3

   

   Візьміть велику миску і розбийте в неї два курячих яйця, потім висипте в миску сто п'ятдесят грамів цукру і розітріть цукор і яйця до однорідності.

4. КРОК 4

   

   У миску з яєчною сумішшю влийте двісті п’ятдесят мілілітрів кефіру кімнатної температури і перемішайте всі інгредієнти до однорідності.

5. КРОК 5

   

   Сто грамів розтопленого вершкового масла вливаємо в загальну миску і продовжуємо перемішувати всі інгредієнти до однорідності.

6. КРОК 6

   

   Висипте всі сухі інгредієнти в миску з рідкою основою в два-три рази і добре перемішайте всі інгредієнти.

7. КРОК 7

   

   Решту сухих інгредієнтів висипаємо в загальну миску і продовжуємо ретельно перемішувати до отримання потрібної консистенції однорідного тіста.

8. КРОК 8

   

   Два-три стиглих ароматних персика наріжте невеликими довільними кубиками, які за смаком можна замінити різними фруктами або ягодами.

9. КРОК 9

   

   Візьміть підходящу форму, у нас силіконова форма діаметром двадцять три сантиметри і змастіть її невеликою кількістю вершкового масла, потім викладіть у форму підготовлене тісто і рівномірно розподіліть.

10. КРОК 10

    

    У форму з тістом викласти попередньо нарізані шматочки персиків і рівномірно розподілити.

11. КРОК 11

    

    Для приготування начинки візьміть невелику миску і насипте в неї двадцять п'ять грамів просіяного пшеничного борошна, всипте двадцять п'ять грамів цукру, додайте приблизно дванадцять грамів розм'якшеного вершкового масла і перемішайте, потім рівномірно розподіліть підготовлену кондитерську крихту. цвіль.

12. КРОК 12

    

    Поставте деко в розігріту до 175С духовку і випікайте персиковий пиріг 35-40 хвилин до повної готовності, потім вийміть пиріг з духовки і вийміть його з форми. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

13. КРОК 13

    

    Готовому ароматному і ніжному персиковому пирогу даємо трохи охолонути, щоб його консистенція стабілізувалася, і нарізаємо на порції, які потім розкладаємо по тарілках і подаємо.

14. КРОК 14

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

06.08.2023

4.8

Я сьогодні приготувала солодкий персиковий пиріг до чаю. Я використовувала 1,5 відсотковий кефір. Мені пішло стільки ж муки, скільки автору. Тісто вийшло середньої густоти. Замість персиків я додала в пиріг нектарин. Випікала пиріг у формі діаметром 19 см 40 хвилин при 180 градусах. За цей час пиріг відмінно пропікся, вийшов пухким, м'яким і дуже ароматним. На смак в міру солодкий, газованої води не відчувається. Дуже дякую за чудовий рецепт!