Tarte aux pêches sucrée au kéfir

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 5 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer très simplement et assez rapidement une tarte parfumée aux pêches à partir de pâte pétrie au kéfir, qui plaira à coup sûr à plus d'un et vous surprendra agréablement par son excellent goût ? Tout d'abord, préparez les ingrédients nécessaires à la préparation de pâtisseries luxuriantes avec des fruits frais juteux. Allumez le four à 175 degrés à l'avance.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la pâte, prenez un bol profond et un tamis fin, puis tamisez 200 grammes de farine de première qualité dans le bol, versez-y une cuillère à café de soda, une cuillère à café de sucre vanillé, ajoutez une pincée de sel et mélangez le tout. ingrédients secs ensemble. Selon la qualité de la farine, vous en aurez peut-être besoin d'un peu plus ou d'un peu moins. Vous pouvez en savoir plus sur la farine et ses propriétés dans un article séparé, lien à la fin de la recette.

3. ÉTAPE 3

   

   Prenez un grand bol et cassez-y deux œufs de poule, puis versez cent cinquante grammes de sucre dans le bol et broyez le sucre et les œufs jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez deux cent cinquante millilitres de kéfir à température ambiante dans un bol avec le mélange d'œufs et mélangez tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez cent grammes de beurre fondu dans un bol commun et continuez à mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez tous les ingrédients secs dans un bol avec la base liquide en deux ou trois fois et mélangez bien tous les ingrédients.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez le reste des ingrédients secs dans un bol commun et continuez à bien les mélanger jusqu'à obtenir la consistance souhaitée d'une pâte homogène.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez deux ou trois pêches aromatiques mûres en petits cubes aléatoires, qui peuvent être remplacés au goût par divers fruits ou baies.

9. ÉTAPE 9

   

   Prenez un moule approprié, nous avons un moule en silicone d'un diamètre de vingt-trois centimètres et graissez-le avec une petite quantité de beurre, puis mettez la pâte préparée dans le moule et répartissez-la uniformément.

10. ÉTAPE 10

    

    Disposez les morceaux de pêches préalablement coupés dans le moule avec la pâte et répartissez-les uniformément.

11. ÉTAPE 11

    

    Pour préparer la garniture, prenez un petit bol et versez-y vingt-cinq grammes de farine de blé tamisée, versez-y vingt-cinq grammes de sucre, ajoutez environ douze grammes de beurre ramolli et mélangez, puis répartissez uniformément la chapelure de confiserie préparée dans le moule.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez le moule dans un four préchauffé à 175°C et faites cuire la tarte aux pêches pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite, puis retirez la tarte du four et retirez-la du moule. L'heure exacte dépend de votre four. Vous pouvez découvrir les caractéristiques de fonctionnement des fours en lisant un article séparé, lien en fin de recette.

13. ÉTAPE 13

    

    Laissez la tarte aux pêches parfumée et tendre préparée refroidir légèrement pour que sa texture se stabilise, et coupez-la en portions, qui sont ensuite placées sur des assiettes et servies.

14. ÉTAPE 14

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

06.08.2023

4.8

J'ai préparé une tarte aux pêches sucrée pour le thé aujourd'hui. J'ai utilisé 1,5 pour cent de kéfir. Cela m'a pris autant de farine qu'à l'auteur. La pâte s'est avérée moyennement épaisse. Au lieu de pêches, j'ai ajouté de la nectarine à la tarte. J'ai fait cuire la tarte dans un moule de 19 cm de diamètre pendant 40 minutes à 180 degrés. La tarte a parfaitement cuit pendant ce temps, elle s'est avérée moelleuse, moelleuse et très parfumée. Son goût est modérément sucré, on ne sent pas le soda. Merci beaucoup pour la merveilleuse recette!