Słodki placek brzoskwiniowy z kefirem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 5 minuty

1. KROK 1

   

   Jak w bardzo prosty i dość szybki sposób przygotować pachnący placek z brzoskwiniami z ciasta zagniatanego z kefirem, który z pewnością wielu przypadnie do gustu i miło zaskoczy doskonałym smakiem? Przede wszystkim przygotuj niezbędne składniki do przygotowania bujnych wypieków ze świeżymi soczystymi owocami. Włącz piekarnik na 175 stopni wcześniej.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto, weź głęboką miskę i drobne sito, następnie przesiej przez nią do miski 200 gramów mąki premium, wsyp do niej łyżeczkę sody, łyżeczkę cukru waniliowego, dodaj szczyptę soli i wymieszaj całość. suche składniki razem. W zależności od jakości mąki możesz potrzebować trochę więcej lub trochę mniej. Więcej o mące i jej właściwościach przeczytacie w osobnym artykule, link na końcu przepisu.

3. KROK 3

   

   Weź dużą miskę i rozbij do niej dwa kurze jaja, następnie wsyp do miski sto pięćdziesiąt gramów cukru i zmiel cukier i jajka na gładką masę.

4. KROK 4

   

   Do miski z masą jajeczną wlej dwieście pięćdziesiąt mililitrów kefiru o temperaturze pokojowej i wymieszaj wszystkie składniki na gładką masę.

5. KROK 5

   

   Do wspólnej miski wlej sto gramów roztopionego masła i kontynuuj mieszanie wszystkich składników, aż uzyskasz gładką masę.

6. KROK 6

   

   Wszystkie suche składniki wlać do miski z płynną bazą w dwóch lub trzech porcjach i dobrze wymieszać wszystkie składniki.

7. KROK 7

   

   Do wspólnej miski wsypać pozostałe suche składniki i dalej dokładnie je mieszać, aż do uzyskania pożądanej konsystencji jednorodnego ciasta.

8. KROK 8

   

   Pokrój dwie lub trzy dojrzałe, aromatyczne brzoskwinie w małe losowe kostki, które można zastąpić do smaku różnymi owocami lub jagodami.

9. KROK 9

   

   Weź odpowiednią formę, mamy formę silikonową o średnicy dwudziestu trzech centymetrów i posmaruj ją niewielką ilością masła, następnie włóż do formy przygotowane ciasto i równomiernie je rozprowadź.

10. KROK 10

    

    Do formy z ciastem włóż wcześniej pokrojone kawałki brzoskwiń i równomiernie je rozprowadź.

11. KROK 11

    

    Aby przygotować polewę, weź małą miskę i wsyp do niej dwadzieścia pięć gramów przesianej mąki pszennej, wsyp dwadzieścia pięć gramów cukru, dodaj około dwunastu gramów miękkiego masła i wymieszaj, następnie równomiernie rozłóż przygotowaną bułkę tartą pleśń.

12. KROK 12

    

    Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz ciasto brzoskwiniowe przez 35-40 minut, aż ciasto będzie całkowicie ugotowane, następnie wyjmij ciasto z piekarnika i wyjmij je z formy. Dokładny czas zależy od piekarnika. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link na końcu przepisu.

13. KROK 13

    

    Przygotowany, pachnący i delikatny placek brzoskwiniowy lekko ostudzimy, aby jego konsystencja ustabilizowała się, a następnie pokroimy na porcje, które następnie ułożymy na talerzach i podajemy.

14. KROK 14

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

06.08.2023

4.8

Zrobiłam dziś na podwieczorek słodki placek brzoskwiniowy. Użyłem kefiru 1,5%. Zajęło mi tyle mąki, co autorowi. Ciasto wyszło średnio gęste. Zamiast brzoskwiń dodałam do ciasta nektarynę. Ciasto piekłam w formie o średnicy 19 cm przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasto w tym czasie wypieczeło się idealnie, wyszło puszyste, mięciutkie i bardzo pachnące. Smakuje umiarkowanie słodko, nie czuć sody. Dziękuję bardzo za wspaniały przepis!