ケフィア入りの甘いピーチパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 5 分

1. ステップ 1

   

   ケフィアで練った生地から桃を入れた香りのよいパイを非常に簡単かつ迅速に準備する方法は、間違いなく多くの人にアピールし、その優れた味で嬉しく驚かれるでしょう。まず、新鮮なジューシーなフルーツを使った豪華なペストリーを準備するために必要な材料を準備します。あらかじめオーブンを175度に温めておきます。

2. ステップ 2

   

   生地を準備するには、深いボウルと目の細かいふるいを用意し、200グラムの高級小麦粉をふるいにかけてボウルに入れ、小さじ1杯のソーダと小さじ1杯のバニラシュガーを注ぎ、塩をひとつまみ加え、すべての材料を混ぜます。乾燥した材料を一緒に混ぜ合わせます。小麦粉の品質に応じて、もう少し多くまたは少し少なくする必要があるかもしれません。小麦粉とその特性について詳しくは、レシピの最後にあるリンクの別の記事をご覧ください。

3. ステップ 3

   

   大きなボウルを用意し、鶏卵を2個割り、その中に砂糖150グラムを注ぎ、滑らかになるまで砂糖と卵を一緒にすりつぶします。

4. ステップ 4

   

   ケフィア250ミリリットルを室温で卵混合物が入ったボウルに注ぎ、すべての材料を滑らかになるまで混ぜ合わせます。

5. ステップ 5

   

   溶かしたバター100グラムを共通のボウルに注ぎ、すべての材料を滑らかになるまで混ぜ続けます。

6. ステップ 6

   

   すべての乾燥材料をボウルに液体ベースとともに2、3回に分けて注ぎ、すべての材料をよく混ぜ合わせます。

7. ステップ 7

   

   残りの乾燥材料を共通のボウルに注ぎ、均一な生地の望ましい粘稠度が得られるまで徹底的に混ぜ続けます。

8. ステップ 8

   

   熟した香り豊かな桃を 2 ～ 3 個、小さなランダムな立方体に切り、さまざまなフルーツやベリーで味を変えます。

9. ステップ 9

   

   直径23センチメートルのシリコン型に少量のバターを塗り、準備した生地を型に入れて均等に広げます。

10. ステップ 10

    

    あらかじめ切った桃を生地と一緒に型に入れ、均等に広げます。

11. ステップ 11

    

    トッピングを準備するには、小さなボウルにふるいにかけた小麦粉25グラムを注ぎ、砂糖25グラムを注ぎ、柔らかくしたバター約12グラムを加えて混ぜ、準備した菓子パンを均等に分配します。金型。

12. ステップ 12

    

    175℃に予熱したオーブンに型を入れ、ピーチパイを完全に火が通るまで35〜40分間焼き、オーブンからパイを取り出し、型から取り出します。正確な時間はオーブンによって異なります。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。

13. ステップ 13

    

    出来上がった香ばしく柔らかなピーチパイは食感が安定するよう少し冷まし、切り分けてお皿に盛りつけます。

14. ステップ 14

    

    私たちのレシピを使用して、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備したりしましょう！皆さん、ご賞味あれ！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

06.08.2023

4.8

今日はお茶用に甘いピーチパイを作りました。 1.5パーセントのケフィアを使用しました。私も著者と同じくらい小麦粉を使いました。生地の厚さは中程度になりました。桃の代わりにネクタリンをパイに加えました。直径19cmの型に入れて180度で40分焼きました。この間にパイは完璧に焼き上がり、ふわふわで柔らかく、とても香ばしい仕上がりになりました。甘さは控えめで、ソーダの香りは感じられません。素晴らしいレシピをありがとうございました！