Фаршировані кабачки з фаршем і сиром, запечені в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти фаршировані кабачки з фаршем і сиром в духовці? Це не може бути простіше! Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Фарш можна використовувати будь-який – підійде суміш свинини і яловичини або один вид м’яса. У мене яловичий фарш невеликої жирності. Вибирайте кабачки з дрібним насінням, не старі і не черстві. Звичайні кабачки можна замінити цукіні.

2. КРОК 2

   

   Кабачки ретельно вимийте, обсушіть і розріжте уздовж навпіл, сформувавши довгасті човники. Акуратно, щоб не пошкодити стінки, вичерпати ложкою м'якоть. При цьому стінки не повинні залишатися дуже тонкими, товщиною не менше 6-7 мм. Якщо стінки занадто тонкі, вони можуть сильно провиснути і перестануть тримати начинку, або кабачки розваляться при перекладанні на блюдо.

3. КРОК 3

   

   М'якоть кабачка дрібно наріжте.

4. КРОК 4

   

   Часник також дрібно порубати.

5. КРОК 5

   

   Помідори помити і нарізати середніми шматочками. Помідори вибирайте стиглі, але міцні. При гасінні вони не повинні сильно кипіти. Звичайні помідори можна замінити помідорами черрі, які потрібно просто розрізати навпіл.

6. КРОК 6

   

   Сир натріть на середній тертці.

7. КРОК 7

   

   У сковороді розігріти вершкове масло. Додати фарш і смажити, розбиваючи грудочки, приблизно 7 хвилин, поки м’ясо не потемніє і не випарується зайва волога.

8. КРОК 8

   

   У фарш додаємо нарізану м’якоть кабачка, помідори і часник. Тушкуйте на середньому вогні приблизно 7-10 хвилин, поки не випарується зайва рідина. Якщо ви не хочете, щоб помідори сильно розварювалися і зберігали форму, краще додати їх за пару хвилин до кінця гасіння.

9. КРОК 9

   

   Начинку посолити, поперчити і перемішати.

10. КРОК 10

    

    Готові човники з кабачків викладаємо в деко, застелене пергаментом.

11. КРОК 11

    

    Наповніть кабачки фаршем.

12. КРОК 12

    

    Зверху посипаємо тертим сиром. Поставте кабачки в розігріту до 200°С духовку і запікайте 15-20 хвилин до готовності кабачків і розплавлення сиру. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

10.11.2023

4.9

Смачно, швидко, ситно! Фаршировані кабачки з фаршем і сиром, запечені в духовці, є відмінним варіантом вечері. Кабачки у мене були не дуже великі, тому начинка не вся помістилася в «човники». Я натерла помідори, тому що моя дочка не любить шматочки помідорів у вареній їжі. І я взяла більше сиру. На випікання пішло рівно 20 хвилин, як і написано в рецепті. Цей рецепт мені дуже сподобався своєю простотою. При цьому блюдо виглядає дуже красиво і святково. А головне, кабачки виходять дуже смачними і соковитими. Дякую за рецепт!

анутка

10.11.2023

4.9

Швидко і смачно, це одна з моїх улюблених страв! Тільки ти якось гарніше вийшла, візьму на замітку! У нас новосілля, треба буде приготувати! Всі рецепти фаршированих кабачків

Фієста

10.11.2023

4.6

Я теж дуже люблю ці кабачки, виходять смачні

лізапозова

10.11.2023

5

Дуже простий і зрозумілий рецепт. Такого рецепту я ще не робила, робила фаршировані перець і помідори, просто трохи рису додаю у фарш... але якось не довелося фарширувати кабачки. а з сиром і майонезом буде дуже смачно... мені кабачок дуже підходить, тому спробую цей рецепт, думаю вийде смачно і красиво....

Шура

10.11.2023

4.6

Дівчата, я теж люблю так готувати фаршировані кабачки, а як же інакше, вони такі смачні - ці бочки!

Марія Круз

10.11.2023

4.9

супер смачно!!!

Сонячний777

10.11.2023

4.5

Чудовий рецепт) Справді виглядає дуже святково і по-сезонному) Не шкода подати гостям))) Дуже люблю кабачки, але раніше їх не фарширувала) Зазвичай просто смажу або роблю млинці)) Рецепт детально описано і фото супер)) Все легко і зрозуміло) Обов'язково варто спробувати приготувати. Продукти поєднуються чудово, тому впевнена, що вийде дуже смачно, ароматно та апетитно))) Дякую) Всім приємного апетиту!