Calabacines rellenos con carne picada y queso al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear calabacines rellenos con carne picada y queso en el horno? ¡No podría ser más sencillo! Primero, prepara los ingredientes necesarios. Puede utilizar cualquier carne picada: una mezcla de cerdo y ternera o un tipo de carne servirá. Tengo carne de res picada con bajo contenido en grasas. Elija calabacines con semillas pequeñas, no viejos ni rancios. Puedes reemplazar el calabacín normal por calabacín.

2. PASO 2

   

   Lavar bien los calabacines, secarlos y cortarlos por la mitad a lo largo para formar barquitos alargados. Con cuidado, para no dañar las paredes, saca la pulpa con una cuchara. En este caso, las paredes no deben quedar muy delgadas, con un espesor mínimo de 6-7 mm. Si las paredes son demasiado delgadas, es posible que se hundan demasiado y ya no aguanten el relleno, o que el calabacín se deshaga al transferirlo a un plato.

3. PASO 3

   

   Picar finamente la pulpa de la calabaza.

4. PASO 4

   

   Picar también finamente los ajos.

5. PASO 5

   

   Lavar los tomates y cortarlos en trozos medianos. Elija tomates maduros pero fuertes. No deben hervir demasiado al guisar. Puedes sustituir los tomates normales por tomates cherry, que sólo tendrás que cortar por la mitad.

6. PASO 6

   

   Ralla el queso en un rallador mediano.

7. PASO 7

   

   Calentar la mantequilla en una sartén. Agrega la carne picada y sofríe, rompiendo los grumos, durante unos 7 minutos, hasta que la carne se oscurezca y el exceso de humedad se haya evaporado.

8. PASO 8

   

   Agregue la pulpa de calabacín picada, los tomates y el ajo a la carne picada. Cocine a fuego medio durante unos 7-10 minutos hasta que el exceso de líquido se evapore. Si no quieres que los tomates hiervan demasiado y conserven su forma, es mejor añadirlos un par de minutos antes de que finalice la cocción.

9. PASO 9

   

   Sazone el relleno con sal, pimienta y revuelva.

10. PASO 10

    

    Coloque los botes de calabacín preparados en una fuente para hornear forrada con papel pergamino.

11. PASO 11

    

    Rellena los calabacines con carne picada.

12. PASO 12

    

    Espolvorea queso rallado encima. Coloca los calabacines en un horno precalentado a 200°C y hornea durante 15-20 minutos hasta que los calabacines estén listos y el queso se derrita. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

10.11.2023

4.9

¡Sabroso, rápido y satisfactorio! Los calabacines rellenos con carne picada y queso, horneados en el horno, son una excelente opción para cenar. Mi calabacín no era muy grande, por lo que no cabía todo el relleno en los “botes”. Rallé los tomates porque a mi hija no le gustan los trozos de tomate en la comida cocinada. Y tomé más queso. Tardó exactamente 20 minutos en hornearse, tal como dice la receta. Me gustó mucho esta receta por su sencillez. Al mismo tiempo, el plato luce muy bonito y festivo. Y lo más importante, el calabacín resulta muy sabroso y jugoso. ¡Gracias por la receta!

anutka

10.11.2023

4.9

¡Rápido y sabroso, este es uno de mis platos favoritos! ¡Solo que de alguna manera quedaste más hermoso, tomaré nota! Se acerca una fiesta de inauguración, ¡tendremos que cocinarla! Todas las recetas de calabacines rellenos

fiesta

10.11.2023

4.6

A mí también me encantan estos calabacines, quedan riquísimos.

lizapozova

10.11.2023

5

Una receta muy fácil y comprensible. Nunca antes había hecho una receta como esta, he hecho pimientos y tomates rellenos, solo le agrego un poco de arroz a la carne picada... pero de alguna manera no tuve que rellenar calabacines. y con queso y mayonesa quedará muy rico... el calabacín me sienta muy bien, así que probaré esta receta, creo que me quedará riquísimo y bonito....

Shura

10.11.2023

4.6

Chicas, a mí también me encanta cocinar calabacines rellenos así, pero como no podía ser de otra manera, ¡están riquísimos, estos barriles!

María Cruz

10.11.2023

4.9

súper sabroso!!!

soleado777

10.11.2023

4.5

Excelente receta) Realmente se ve muy festivo y de temporada) No es una pena servirlo a los invitados))) Me encanta el calabacín, pero nunca lo he relleno antes) Normalmente solo lo frito o hago panqueques)) La receta se describe en detalle y las fotos son geniales)) Todo es fácil y claro) Definitivamente deberías intentar cocinarlo. Los productos combinan a la perfección, así que estoy seguro de que quedará muy sabroso, aromático y apetitoso))) Gracias) ¡Buen provecho a todos!