Zucchine ripiene con carne macinata e formaggio cotte al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le zucchine ripiene con carne macinata e formaggio al forno? Non potrebbe essere più semplice! Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari. Puoi usare qualsiasi carne macinata: andrà bene una miscela di maiale e manzo o un tipo di carne. Ho carne macinata con un basso contenuto di grassi. Scegliete zucchine con semi piccoli, non vecchie o rafferme. Potete sostituire le zucchine normali con le zucchine.

2. PASSO 2

   

   Lavate accuratamente le zucchine, asciugatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza in modo da formare delle barchette oblunghe. Con attenzione, per non danneggiare le pareti, raccogliere la polpa con un cucchiaio. In questo caso le pareti non dovranno rimanere molto sottili, almeno 6-7 mm di spessore. Se le pareti sono troppo sottili, potrebbero afflosciarsi troppo e non trattenere più il ripieno, oppure le zucchine si sfalderanno una volta trasferite in un piatto.

3. PASSO 3

   

   Tritare finemente la polpa di zucca.

4. PASSO 4

   

   Tritare finemente anche l'aglio.

5. PASSO 5

   

   Lavare i pomodori e tagliarli a pezzi medi. Scegli pomodori maturi ma forti. Non dovrebbero bollire troppo durante la cottura. Potete sostituire i pomodorini normali con i pomodorini, che vi basterà tagliare a metà.

6. PASSO 6

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia media.

7. PASSO 7

   

   Scaldare il burro in una padella. Aggiungete la carne macinata e fatela rosolare, rompendo eventuali grumi, per circa 7 minuti, fino a quando la carne si scurirà e l'umidità in eccesso sarà evaporata.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere la polpa di zucchine tritata, i pomodori e l'aglio alla carne macinata. Cuocere a fuoco medio per circa 7-10 minuti finché il liquido in eccesso non evapora. Se non volete che i pomodori bollono troppo e mantengano la loro forma, è meglio aggiungerli un paio di minuti prima della fine della stufatura.

9. PASSO 9

   

   Condire il ripieno con sale, pepe e mescolare.

10. PASSO 10

    

    Disporre le barchette di zucchine preparate in una teglia rivestita di carta da forno.

11. PASSO 11

    

    Riempire le zucchine con carne macinata.

12. PASSO 12

    

    Cospargere il formaggio grattugiato sopra. Mettete le zucchine in forno preriscaldato a 200°C e fate cuocere per 15-20 minuti finché le zucchine saranno pronte e il formaggio sarà sciolto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

10.11.2023

4.9

Gustoso, veloce, soddisfacente! Le zucchine ripiene con carne macinata e formaggio, cotte al forno, sono un'ottima opzione per la cena. Le mie zucchine non erano molto grandi, quindi il ripieno non entrava tutto nelle “barchette”. Ho grattugiato i pomodori perché a mia figlia non piacciono i pezzetti di pomodoro nei cibi cotti. E ho preso più formaggio. Ci sono voluti esattamente 20 minuti di cottura, proprio come dice la ricetta. Questa ricetta mi è piaciuta molto per la sua semplicità. Allo stesso tempo, il piatto sembra molto bello e festoso. E, soprattutto, le zucchine risultano molto gustose e succose. Grazie per la ricetta!

anutka

10.11.2023

4.9

Veloce e gustoso, questo è uno dei miei piatti preferiti! Solo che in qualche modo sei diventato più bello, ne prendo atto! Abbiamo una festa di inaugurazione della casa in arrivo, dovremo cucinarla! Tutte le ricette delle zucchine ripiene

Festa

10.11.2023

4.6

Anche a me piacciono tantissimo queste zucchine, risultano deliziose

lizapozova

10.11.2023

5

Una ricetta molto semplice e comprensibile. Non avevo mai fatto una ricetta così, ho fatto peperoni e pomodori ripieni, ho solo aggiunto un po' di riso alla carne macinata... ma in qualche modo non ho dovuto ripiene di zucchine. e con formaggio e maionese sarà buonissimo... le zucchine mi stanno proprio bene, quindi proverò questa ricetta, penso che verrà buonissima e bella....

Shura

10.11.2023

4.6

Ragazze, anche a me piace cucinare le zucchine ripiene così, ma come potrebbe essere altrimenti, sono così deliziose: queste botti!

Maria Croce

10.11.2023

4.9

super gustoso!!!

Soleggiato777

10.11.2023

4.5

Ottima ricetta) Sembra davvero molto festoso e stagionale) Non è un peccato servirlo agli ospiti))) Adoro le zucchine, ma non le ho mai farcite prima) Di solito le friggo o preparo i pancake)) La ricetta è descritto in dettaglio e le foto sono super)) Tutto è semplice e chiaro) Dovresti assolutamente provare a cucinarlo. I prodotti si combinano perfettamente, quindi sono sicuro che risulterà molto gustoso, aromatico e appetitoso))) Grazie) Buon appetito a tutti!