Полуничний кремовий торт з желатином

Name: Полуничний кремовий торт з желатином
Total time: 5 h
Yield: 8
Ingredients: 1 Яйця курячі; 50 g Цукор; 50 g Пшеничне борошно; 2 g Порошок для випічки; 85 g Цукор; 400 ml Вершки; 0.5 чайн.л. Лимонний сік; 10 g Желатин; 50 g Цукор; 10 g Желатин; 300 g Полуниця; 150 g Полуниця

Дуже ніжний, легкий і смачний полуничний торт! Багато людей люблять солодощі, але відмовляються від них, побоюючись за свою фігуру. Однак не всі солодощі шкідливі і калорійні. Іноді можна дозволити собі шматочок торта, особливо якщо це мус з ягодами, наприклад, полуничний мусовий торт. Існує кілька різних рецептів приготування цього ласощі. В якості основи для тіста можна використовувати крихту з пісочного тіста або спекти бісквіт. Деякі господині роблять мус ще й з яєць, а інші використовують желатин. У будь-якому випадку ви можете вибрати для себе більш цікавий рецепт.

60

7132

Елла Вілсон

Автор рецепта

Калорії

300ККал

Білок

6грам

Жир

12грам

Вуглеводи

33грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 8

1

50g

50g

2g

85g

400ml

0.5чайн.л.

10g

50g

10g

300g

150g

Покрокова підготовка

Час приготування: 5 годеньини

КРОК 1
КРОК 2
Спекти бісквіт, використовуючи тісто як основу.
КРОК 3
Куряче яйце збити блендером або міксером з цукром до тих пір, поки суміш не збільшиться в об’ємі і не з’явиться піна на поверхні.
КРОК 4
Акуратно додати розпушувач і просіяне пшеничне борошно. Перемішуємо тісто лопаткою до консистенції густої сметани без грудочок. За бажанням і смаком можна зробити його шоколадним з додаванням какао
КРОК 5
Форму для кексу (дно і боки) змастити маслом. Вилийте бісквітне тісто у форму. Форма приблизно 16-18 сантиметрів в діаметрі. Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте бісквіт близько 25 хвилин, але вам потрібно орієнтуватися на роботу вашої духовки, розмір форми і кількість інгредієнтів. Перевіряти готовність бісквіта потрібно дерев'яною зубочисткою
КРОК 6
Готовий пиріг вийміть з форми на решітку і дайте йому охолонути.
КРОК 7
Приступаємо до приготування кремової прошарку. Набряклий желатин поставити на вогонь, нагріти на середньому вогні, постійно помішуючи до повного розчинення, але не доводити суміш до кипіння. Вимкніть вогонь і дайте желатину охолонути.
КРОК 8
Вершки вилити в чашу або блендер, додати цукор, лимонний сік і збити блендером або міксером до отримання однорідної суміші. Влийте половину желейної суміші. Ще раз збити суміш блендером.
КРОК 9
Приготувати полуничне желе. Ви можете використовувати свіжу або заморожену полуницю, попередньо її розморозивши. Полуницю помити і подрібнити в блендері. У полуничне пюре додати цукор і влити решту желатину. Ще раз збити блендером.
КРОК 10
Викладіть бісквіт у форму для випічки або більшу глибоку чашку, ніж бісквіт, застелену харчовою плівкою або пакетом.
КРОК 11
Вилийте на нього вершкову суміш. Поставте в холодильник на 2 години для застигання.
КРОК 12
Вийміть форму для торта з холодильника і наповніть її полуничним желе.
КРОК 13
Дайте желе застигнути в холодильнику.
КРОК 14
Верх торта можна прикрасити розтопленим білим шоколадом або розрізаною навпіл свіжою полуницею. Дайте торту трохи постояти в холодильнику і подавайте до столу.
КРОК 15
Приємного чаю!