Тушкована картопля з грибами та морквою

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для приготування тушкованої картоплі з грибами візьміть картоплю, цибулю, заморожені (попередньо відварені) гриби (в даному випадку лисички і мухомори), соняшникову олію для смаження, сіль.

2. КРОК 2

   

   Очистіть всі овочі, наріжте цибулю і моркву середніми кружальцями.

3. КРОК 3

   

   Очистіть і вимийте картоплю. Крохмалисті, варені сорти виходять дуже смачними в тушкованому вигляді.

4. КРОК 4

   

   На розігрітій соняшниковій олії злегка обсмажте підготовлену цибулю, додайте до нього моркву і продовжуйте легке обсмажування.

5. КРОК 5

   

   Гриби злегка розморозити - так їх легше нарізати. Наріжте їх невеликими шматочками.

6. КРОК 6

   

   Додати в сотейник гриби, тушкувати до випаровування рідини, коли вона майже зникне, злегка притушкувати гриби на олії з іншими інгредієнтами.

7. КРОК 7

   

   Картоплю наріжте кубиками і додайте в каструлю до овочів і грибів.

8. КРОК 8

   

   Перемішуємо, можна також злегка обсмажити. а потім додайте води, щоб вона досягла поверхні картоплі. Це також залежить від вашого бажання - хочете ви рідкої консистенції, що ллється, або густу. Коли картопля стане м’якою, посоліть блюдо за смаком.

9. КРОК 9

   

   Для краси і додаткового аромату можна додати кубики червоного солодкого перцю (за бажанням, за бажанням). Тушковану картоплю з грибами трохи прогрійте під кришкою і подавайте відразу в гарячому вигляді.

10. КРОК 10

    

    Тушкована картопля з грибами готова! Смачного!

Коментарі до рецепту

СИНЬООКИЙ

15.11.2023

4.9

Наташа, як завжди, просто і смачно - я дуже люблю цю заготовку і не тільки в піст. Смачного!