Тушеная картошка с грибами и морковью

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления тушеной картошки с грибами возьмите картошку, репчатый лук, замороженные (предварительно отваренные) грибы (в данном случае это лисички и моховики), подсолнечное масло для обжарки, соль.

2. ШАГ 2

   

   Все овощи очистите, лук и морковь нарежьте среднего размера ломтиками.

3. ШАГ 3

   

   Очистите от кожуры и помойте картофель. Очень вкусными при тушении получаются крахмалистые, разваривающиеся сорта.

4. ШАГ 4

   

   На разогретом подсолнечном масле слегка обжарьте подготовленный лук, добавьте к нему морковь и продолжите легкую обжарку.

5. ШАГ 5

   

   Грибы слегка разморозьте - так они легче режутся. Нарежьте их на небольшие кусочки.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте грибы в сотейник, тушите до выпаривания жидкости, когда она практически исчезнет, слегка потушите грибы в масле с другими компонентами.

7. ШАГ 7

   

   Картофель нарежьте кубиками и добавьте в сотейник к овощам с грибами.

8. ШАГ 8

   

   Перемешайте, можете тоже слегка обжарить. а потом долить воды, чтобы она доходила до поверхности картофеля. Это тоже зависит от вашего желания - хотите ли вы получить жидкую консистенцию заливки или густую. Когда картофель станет мягким, посолите блюдо по вкусу.

9. ШАГ 9

   

   Для красоты и дополнительного аромата можно добавить кубики красного сладкого перца (не обязательно, по вашему желанию). Немного прогреть тушеную картошку с грибами под крышкой и сразу тподавать, пока горячая.

10. ШАГ 10

    

    Тушеная картошка с грибами готова! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

СИНЕГЛАЗАЯ

15.11.2023

4.9

Наташа, как всегда, просто и вкусно - мне очень нравится такое приготовление и не только в пост. Аппетитно !