Ziemniaki duszone z grzybami i marchewką

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować duszone ziemniaki z grzybami, weź ziemniaki, cebulę, mrożone (wstępnie ugotowane) grzyby (w tym przypadku kurki i muchówki), olej słonecznikowy do smażenia i sól.

2. KROK 2

   

   Wszystkie warzywa obrać, cebulę i marchewkę pokroić w średniej wielkości plasterki.

3. KROK 3

   

   Obierz i umyj ziemniaki. Odmiany skrobiowe, gotowane okazują się bardzo smaczne po duszeniu.

4. KROK 4

   

   Przygotowaną cebulę podsmażamy na rozgrzanym oleju słonecznikowym, dodajemy do niej marchewkę i kontynuujemy lekkie smażenie.

5. KROK 5

   

   Grzyby lekko rozmroź – dzięki temu łatwiej będzie je pokroić. Pokrój je na małe kawałki.

6. KROK 6

   

   Do rondla dodać grzyby, dusić aż płyn odparuje, gdy prawie zniknie, lekko poddusić grzyby na oleju z pozostałymi składnikami.

7. KROK 7

   

   Ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do rondla z warzywami i grzybami.

8. KROK 8

   

   Mieszamy, można też lekko podsmażyć. a następnie dolać wody tak, aby sięgała powierzchni ziemniaków. Zależy to również od Twoich upodobań - czy wolisz konsystencję płynną, lejącą, czy gęstą. Gdy ziemniaki będą miękkie, posolić potrawę do smaku.

9. KROK 9

   

   Dla urody i dodatkowego smaku można dodać kostki czerwonej słodkiej papryki (opcjonalnie, według uznania). Dusione ziemniaki z grzybami podgrzej nieco pod pokrywką i podawaj natychmiast, gdy są gorące.

10. KROK 10

    

    Duszone ziemniaki z grzybami są gotowe! Smacznego!

Komentarze do przepisu

NIEBIESKOOKI

15.11.2023

4.9

Natasza, jak zawsze prosto i smacznie – bardzo lubię to przygotowanie i to nie tylko w okresie Wielkiego Postu. Pyszne!