ジャガイモとキノコとニンジンの煮込み

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   ジャガイモとキノコの煮込みを準備するには、ジャガイモ、玉ねぎ、冷凍（茹でた）キノコ（この場合はアンズタケとフライマッシュルーム）、揚げ用のひまわり油、塩を用意します。

2. ステップ 2

   

   すべての野菜の皮をむき、玉ねぎとにんじんを中くらいの大きさのスライスに切ります。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモの皮をむいて洗います。でんぷん質でゆでた品種は、煮込むと非常に美味しくなります。

4. ステップ 4

   

   準備したタマネギを熱したひまわり油で軽く炒め、ニンジンを加えて軽く炒め続けます。

5. ステップ 5

   

   キノコを少し解凍します。これにより、切りやすくなります。それらを小さく切ります。

6. ステップ 6

   

   鍋にキノコを加え、水分が蒸発するまで煮込み、水分がほとんどなくなったら、他の材料と一緒に油でキノコを軽く煮ます。

7. ステップ 7

   

   ジャガイモを立方体に切り、野菜やキノコと一緒に鍋に加えます。

8. ステップ 8

   

   炒めたり、軽く炒めたりすることもできます。ジャガイモの表面に届く程度の水を加えます。これは、あなたの要望によっても異なります - 液体を注ぐ一貫性が必要か、それとも濃厚なものが必要か。ジャガイモが柔らかくなったら、塩を加えて味を調えます。

9. ステップ 9

   

   美しさと風味をさらに高めるために、赤ピーマンの角切りを追加できます（お好みに応じてオプション）。キノコと一緒に煮込んだジャガイモを蓋の下で少し温め、熱いうちにすぐにお召し上がりください。

10. ステップ 10

    

    ジャガイモとキノコの煮込みが完成しました！食欲旺盛！

レシピへのコメント

青い目

15.11.2023

4.9

ナターシャ、いつものように、シンプルでおいしい - 四旬節中だけでなく、この準備が本当に好きです。美味しい！