Парові котлети з фаршу в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати котлети на пару в мультиварці? Підготуйте всі необхідні продукти. Очистіть цибулю і часник. Можна використовувати як готовий фарш, так і зробити його самостійно з будь-якого м’ясного філе. Овочі та м'ясо добре промийте у воді, потім обсушіть паперовими рушниками, перш ніж нарізати та згортати. Масло має бути кімнатної температури.

2. КРОК 2

   

   Для котлет підійде як магазинний, так і домашній білий хліб. Якщо у хліба м'яка скоринка, можна разом з нею покришити м'якоть. Хліб викласти в глибоку миску і залити молоком. Перемішуємо ложкою.

3. КРОК 3

   

   Цибулю наріжте дрібними кубиками. Часник видавити через прес, або дрібно натерти. Можна також потовкти в ступці або подрібнити ножем на дошці.

4. КРОК 4

   

   Перекласти фарш на велику тарілку. Додайте нарізані овочі, перемішайте всю масу ложкою.

5. КРОК 5

   

   Розм'якшене вершкове масло порубати на шматочки і додати до фаршу разом з розмоклим хлібом. Перемішуємо фарш до однорідності. Якщо ви не впевнені щодо додавання олії, ви можете пропустити цей крок. Просто котлети з ним виходять більш ніжними, ситними і м’якими. До речі, масло можна замінити жиром.

6. КРОК 6

   

   Тепер додайте в фарш сіль і спеції за смаком. Вбити в нього сире яйце. Перемішуємо фарш руками до отримання однорідної консистенції.

7. КРОК 7

   

   На суху тарілку викласти панірувальні сухарі. Сформуйте з фаршу середні котлети. Кожен з усіх боків обваляти в сухарях.

8. КРОК 8

   

   Візьміть решітку для варіння на пару і викладіть на неї готові котлети. Можна складати їх ближче один до одного.

9. КРОК 9

   

   Налийте в чашу мультиварки чисту воду згідно з інструкцією. Поставте парову решітку. Закрити кришку. Виберіть програму «Варка на пару» на час, рекомендований в інструкції до вашої мультиварки. Для мене це 1 година.

10. КРОК 10

    

    Готуються котлети з фаршу в мультиварці на пару під кришкою. При бажанні їх можна потримати на програмі підігріву ще 10-15 хвилин.

11. КРОК 11

    

    М'ясні котлети на пару виходять дуже ароматними завдяки паніровці. Такі котлети можна їсти з картоплею або макаронами. Смачного!

Коментарі до рецепту

@rishk@

06.09.2023

4.9

Готувати в мультиварці одне задоволення. Ці рибні котлети можна швидко приготувати.

ОЛЕНА1961

06.09.2023

5

Якось так склалося, що я жодного разу в житті не пробувала парові котлети. Вирішив виправити кулінарну прогалину. Всі запропоновані автором інгредієнти мені сподобалися, погоджуюся, що масло тут дійсно не зайвий інгредієнт, тепер обов'язково додам його в фарш. Але смак готової страви не вразив настільки, щоб поставити рецепт найвищий бал. Я зрозуміла, що мої переваги залишилися на стороні смажених котлет або запечених в духовці.

Корасон

06.09.2023

4.5

Я готувала котлети з фаршу на пару в мультиварці за цим рецептом. Я використовувала домашній фарш з курки і свинини. Коровай, зрізавши скоринку, замочували в молоці. Подрібнити цибулю і часник. Змішала фарш з батоном, цибулею і яйцем. Зі спецій додала сіль і мелений коріандр. В кінці додайте шматочки вершкового масла і перемішайте. Зробила котлетки і обваляла їх у сухарях. Готується в мультиварці в режимі «на пару» 30 хвилин. Вийшли чудові котлети. Вони дуже ароматні, апетитні та соковиті. Котлети всередині ніжні і м'які, пухкі і повітряні, з вершковим смаком. На вечерю подавала парові котлети з вареною гречкою. Дитина і чоловік їли із задоволенням. Чудовий рецепт. Дуже просто і швидко можна приготувати корисну і смачну вечерю для всієї родини. Велика подяка автору!

Любов♀

06.09.2023

4.8

Дуже корисний рецепт парових котлет в мультиварці з фаршу. Вийшов чудовий дієтичний обід, доповнила його овочевим салатом, просто ідеально! Дуже дякую за рецепт!