スロークッカーで蒸したメンチカツレツ

ジューシーで風味豊か、調理も簡単!スロークッカーで蒸したカツレツはとても美味しくなります。離乳食にも最適で、揚げ物が食べられない方にも重宝します。簡単・時短でできるダイエッ​​ト料理です!
239
480521
オードリー・ルイスオードリー・ルイス
レシピの著者
スロークッカーで蒸したメンチカツレツ
カロリー
296Kcal
タンパク質
10gram
脂肪
25gram
炭水化物
7gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 8
500グラム
2ニンニクのかけら
2グラム
50ml
35グラム
味わう

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 1 時間 15 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    スロークッカーでカツレツを蒸す方法は?必要な製品をすべて準備します。玉ねぎとニンニクの皮をむきます。既製のひき肉を使用することも、任意の肉の切り身から自分で作ることもできます。野菜と肉を水でよく洗い、ペーパータオルで水気を拭き取ってから、切って丸めます。バターは室温にしておく必要があります。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    市販の白パンと自家製の白パンの両方がカツレツに適しています。パンの皮が柔らかい場合は、果肉も一緒に崩しても大丈夫です。深めのボウルにパンを入れ、その上に牛乳を注ぎます。スプーンでかき混ぜます。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    玉ねぎを小さな立方体に切ります。ニンニクをプレス機で絞るか、細かくすりおろします。乳鉢で叩いたり、板の上でナイフで砕いたりすることもできます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    ひき肉を大きな皿に移します。みじん切りの野菜を加え、全体をスプーンでかき混ぜます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    柔らかくしたバターを細かく刻み、ねっとりとしたパンと一緒にひき肉に加えます。ひき肉を滑らかになるまでかき混ぜます。オイルを追加するかどうかわからない場合は、この手順をスキップできます。それを使用したカツレツがより柔らかく、豊かで柔らかくなるというだけです。ちなみに、油は脂肪に置き換えることができます。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    次に、ひき肉に塩とスパイスを加えて味を調えます。そこに生卵を溶き入れます。均一な粘稠度が得られるまで、ひき肉を手で混ぜます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    乾いた皿にパン粉を置きます。ひき肉を中くらいの大きさのカツレツに成形します。それぞれを四方にパン粉をつけて巻きます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    蒸しラックを用意し、その上に調理済みのカツレツを置きます。互いに近づけて積み重ねることができます。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    指示に従ってマルチクッカーボウルにきれいな水を注ぎます。スチームラックを置きます。蓋を閉めます。マルチクッカーの説明書で推奨されている時間で「スチーム」プログラムを選択します。私の場合は1時間です。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    メンチカツレツはマルチクッカーで蓋の下で蒸して調理されます。必要に応じて、さらに 10 ~ 15 分間加熱プログラムをオンにしておくことができます。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    蒸しミートカツはパン粉をまぶしているのでとても風味豊かです。これらのカツレツはジャガイモやパスタと一緒に食べることができます。食欲旺盛!

レシピへのコメント

Author comment no avatar
@リシュク@
06.09.2023
4.9
スロークッカーで料理するのは楽しいです。フィッシュカツがすぐに作れます。
Author comment no avatar
エレナ1961
06.09.2023
5
どういうわけか、私は人生で蒸しカツレツを一度も食べたことがありませんでした。私は料理のギャップを修正することにしました。著者が提案したすべての材料が気に入りました。ここではバターが本当に追加の材料ではないことに同意します。今度は間違いなくミンチ肉に追加します。しかし、完成した料理の味は、レシピに最高点を与えるほどの印象を与えるものではありませんでした。私の好みは揚げたカツレツかオーブンで焼いた側に残っていることに気づきました。
Author comment no avatar
コラソン
06.09.2023
4.5
このレシピに従ってスロークッカーで蒸しメンチカツを作りました。自家製の鶏と豚の合挽き肉を使用しました。パンの皮を切り取り、牛乳に浸しました。玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。ひき肉をパン、玉ねぎ、卵と混ぜ合わせます。スパイスに塩とコリアンダーを加えました。最後にバターを加えて混ぜます。カツレツを作ってパン粉をつけて巻きました。スロークッカーの「スチーム」モードで30分間調理します。素晴らしいカツレツが出来上がりました。とても香りが良く、食欲をそそり、ジューシーです。中のカツレツは柔らかくて柔らかく、ふわっふわでクリーミーな味わいです。夕食には蒸しカツレツに茹でたそばを添えました。子供も夫も喜んで食べました。素晴らしいレシピ。家族全員のために健康的でおいしい夕食を非常に簡単かつ迅速に準備できます。著者に感謝します!
Author comment no avatar
ルボフ♀
06.09.2023
4.8
ひき肉からスロークッカーで蒸したカツレツの非常に健康的なレシピ。素晴らしいダイエットディナーになったので、野菜サラダを追加しました。完璧でした!レシピありがとうございます!

類似レシピ