Chuletas de carne picada al vapor en una olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar chuletas al vapor en una olla de cocción lenta? Prepare todos los productos necesarios. Pelar las cebollas y los ajos. Puede utilizar carne picada ya preparada o prepararla usted mismo con cualquier filete de carne. Enjuague bien las verduras y la carne con agua, luego séquelas con toallas de papel antes de cortarlas y enrollarlas. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente.

2. PASO 2

   

   Para las chuletas, tanto el pan blanco comprado como el casero son adecuados. Si el pan tiene una corteza blanda, puedes desmenuzar la pulpa junto con él. Coloca el pan en un recipiente hondo y vierte la leche encima. Cucharetear.

3. PASO 3

   

   Corta la cebolla en cubos pequeños. Exprimir el ajo con una prensa o rallarlo finamente. También puedes machacarlo en un mortero o triturarlo con un cuchillo sobre una tabla.

4. PASO 4

   

   Transfiera la carne picada a un plato grande. Agrega las verduras picadas, revuelve toda la masa con una cuchara.

5. PASO 5

   

   Picar la mantequilla blanda en trozos y añadirla a la carne picada junto con el pan empapado. Revuelva la carne picada hasta que quede suave. Si no está seguro de agregar aceite, puede omitir este paso. Solo que las chuletas quedan más tiernas, ricas y suaves. Por cierto, el aceite se puede sustituir por grasa.

6. PASO 6

   

   Ahora agregue sal y especias al gusto a la carne picada. Batir un huevo crudo. Mezcla la carne picada con las manos hasta obtener una consistencia homogénea.

7. PASO 7

   

   Coloque el pan rallado en un plato seco. Forme chuletas de tamaño mediano con la carne picada. Enrolle cada uno en pan rallado por todos lados.

8. PASO 8

   

   Coge una rejilla para cocinar al vapor y coloca encima las chuletas cocidas. Puedes apilarlos más cerca uno del otro.

9. PASO 9

   

   Vierta agua limpia en el recipiente multicocina según las instrucciones. Coloque la rejilla para vapor. Cerrar la tapa. Selecciona el programa “Vapor” durante el tiempo recomendado en las instrucciones de tu multicocina. Para mí es 1 hora.

10. PASO 10

    

    Las chuletas de carne picada se preparan en una multicocina para cocinar al vapor bajo una tapa. Si lo deseas, puedes dejarlos en el programa de calentamiento durante otros 10-15 minutos.

11. PASO 11

    

    Las chuletas de carne al vapor quedan muy sabrosas gracias al empanizado. Estas chuletas se pueden comer con patatas o pasta. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

@rishk@

06.09.2023

4.9

Cocinar en una olla de cocción lenta es un placer. Puedes preparar rápidamente estas chuletas de pescado.

ELENA1961

06.09.2023

5

Una vez sucedió que nunca en mi vida había probado chuletas al vapor. Decidí corregir la brecha culinaria. Me gustaron todos los ingredientes propuestos por el autor, estoy de acuerdo en que la mantequilla realmente no es un ingrediente extra aquí, ahora definitivamente la agregaré a la carne picada. Pero el sabor del plato terminado no impresionó lo suficiente como para darle a la receta la puntuación más alta. Me di cuenta de que mis preferencias seguían siendo las chuletas fritas o al horno.

corazón

06.09.2023

4.5

Preparé chuletas de carne picada al vapor en una olla de cocción lenta según esta receta. Usé pollo y cerdo picados en casa. El pan, después de cortarle la corteza, se remojó en leche. Cebolla y ajo picados. Mezclamos la carne picada con el pan, la cebolla y el huevo. De las especias le agregué sal y cilantro molido. Al final, agrega trozos de mantequilla y revuelve. Hice chuletas y las rebocé en pan rallado. Cocido en olla de cocción lenta en modo “vapor” durante 30 minutos. Resultaron chuletas maravillosas. Son muy aromáticos, apetitosos y jugosos. Las chuletas del interior son tiernas y suaves, sueltas y aireadas, con un sabor cremoso. Para la cena serví chuletas al vapor con trigo sarraceno hervido. El niño y el marido comieron con gusto. Maravillosa receta. Podrás preparar una cena sana y sabrosa para toda la familia de forma muy sencilla y rápida. ¡Muchas gracias al autor!

lubov♀

06.09.2023

4.8

Una receta muy saludable de chuletas al vapor en olla de cocción lenta con carne picada. Resultó una cena dietética estupenda, la completé con una ensalada de verduras, ¡simplemente perfecta! ¡Muchas gracias por la receta!