Парове суфле з сиром

Приголомшливо смачне морквяно-сирне суфле! Справжнє варення! Повертаючись з прогулянки, син рішуче вимагає пиріжка. Ні яблучного варення, ні варення, тільки «те саме, що у Мишки». Мама Мишки – рукодільниця і кулінарна майстриня, мабуть, щось супер-пупер. Я заходжу в сусідній під’їзд, щоб навчитися основам приготування пирога. Назустріч йому вилітає п'ятирічний Мішка з черговим шматочком в руках. Знову на вулиці - похизуватися. Я рішуче дзвоню в двері і за десять хвилин виходжу з чужої квартири із заповітним рецептом у руці. Це зовсім не пиріг, а просто суфле на пару. У Мишки проблеми з зубами (у нього хоч щось не так) і не любить сир, тому мама готує суфле на пару, де сир не так помітний. Якщо у вас є щось подібне, дерзайте.