Стопки з грибним фаршем і сиром в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати стопки грибів з фаршу з сиром в духовці? Для цього підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-який вид фаршу або взяти з декількох видів. Також використовуйте сир на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Буду готувати з вареними лісовими грибами. Але можна замінити їх печерицями. Варити печериці не потрібно. Просто подрібніть і зваріть. Цибулю очистити, промити і дрібно нарізати. Щоб обсмажити гриби, розігрійте сковороду до гарячого стану, налийте трохи рослинного масла і обсмажте протягом хвилини дрібно нарізану цибулю, потім додайте туди дрібно нарізані гриби і обсмажте все разом кілька хвилин, поки не випарується рідина з грибів.

3. КРОК 3

   

   У фарш додайте сіль і спеції за смаком. Перемішайте. Кілька разів відбийте фарш об дно миски, щоб він став твердішим. Завдяки цьому гнізда не розваляться під час запікання.

4. КРОК 4

   

   Для запікання можна взяти будь-яку жароміцну форму. У мене керамічний. Сформуйте з фаршу невеликі кульки і викладіть їх у змащену маслом форму. У центрі кожної кульки зробити невелике заглиблення і змастити майонезом.

5. КРОК 5

   

   У кожне гніздо викласти грибну начинку. Не економте на грибах - нехай їх буде більше.

6. КРОК 6

   

   Натерти сир і щедро посипати кожне гніздо. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30-40 хвилин. Під час випікання орієнтуйтеся на свою духовку.

7. КРОК 7

   

   При запіканні з м'яса буде виступати сік. Частина його випарується. Сир розплавиться і трохи підрум’яниться. Готові гнізда з фаршу перекладаємо на блюдо і подаємо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Таріторі

29.11.2023

5

Фарш ні з чим скріплювати не потрібно? може яйце чи ложку борошна? як тут

Галина

29.11.2023

4.9

Яке цікаве блюдо стопками грибного фаршу з сиром в духовці. Вирішила приготувати з печерицями. Я послухав автора і не став варити гриби. Вийшло дуже смачно! Дуже дякую за рецепт!