Бісквіт з яблуками

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти. Для приготування бісквіта з яблуками нам знадобляться: борошно

2. КРОК 2

   

   У глибокій мисці з’єднайте яйця, цукор і ванільний цукор. Збити міксером до пишності. Дуже важливо не збити яйця. Маса не повинна бути білою і дуже густою. Якщо маса вийшла дуже щільною, це означає, що з яєць вийшов майже весь повітря і такий бісквіт або не підніметься зовсім, або підніметься зовсім незначно.

3. КРОК 3

   

   Борошно просійте і частинами додайте в тісто.

4. КРОК 4

   

   Борошно перемішуємо міксером на низькій швидкості.

5. КРОК 5

   

   Яблука помити, обсушити, видалити плодоніжки і насіння. За бажанням можна очистити цедру. Підготовлені яблука наріжте часточками.

6. КРОК 6

   

   На дно добре змащеної форми для запікання (Ø 24-26 см) викладіть скибочки яблук.

7. КРОК 7

   

   Рівномірно вилийте тісто поверх яблук.

8. КРОК 8

   

   Поставте пиріг в розігріту до 180°C духовку приблизно на 40-45 хвилин. І дайте пирогу постояти в остигає духовці ще 10 хвилин. Перші 35 хвилин дверцята духовки краще не відкривати, інакше бісквіт відвалиться. На поверхні готового пирога повинна з'явитися хрустка ламка скоринка.

9. КРОК 9

   

   За бажанням можна перевернути пиріг, щоб яблука були зверху. Але в цьому конкретному рецепті пирога я цього не роблю, інакше хрустка скоринка швидко розмокне. Смачного!

Коментарі до рецепту

Альона

13.08.2023

4.5

Як я люблю яблучний бісквіт! Це найперший пиріг, який я навчилася готувати в юності. Мені особливо подобається дивовижний солодкий хрускіт, який виходить на перше місце. Тієї самої миті, коли в нього входить ніж і він з таким солодким хрускотом тріщить під лезом! Для мене це просто музика! Автор чудово написав цей простий рецепт, якраз для початківців господинь. А тепер, у сезон свіжих яблук, ви можете ласувати ними щодня! Дякую за шарлотку і спогади! Однозначно рекомендую приготувати цей смачний, ароматний, повітряний пиріг.

Ірина

13.08.2023

5

Привіт. Скільки приблизно часу потрібно, щоб збити яйця? У мене з цим проблема, я завжди їх перемагаю.