リンゴのスポンジケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   材料を準備します。リンゴを使ったスポンジケーキを準備するには、次のものが必要です： 小麦粉

2. ステップ 2

   

   深いボウルに卵、砂糖、バニラシュガーを入れて混ぜます。ふわふわになるまでミキサーで混ぜます。卵をかき混ぜすぎないことが非常に重要です。塊は白くて非常に密であってはなりません。塊が非常に濃いことが判明した場合、これは、ほとんどすべての空気が卵から出てきており、そのようなスポンジケーキはまったく膨らまないか、わずかに膨らむことを意味します。

3. ステップ 3

   

   小麦粉をふるいにかけ、生地に少しずつ加えます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉をミキサーで低速で混ぜます。

5. ステップ 5

   

   リンゴを洗い、乾燥させ、ヘタと種を取り除きます。必要に応じて、皮を剥くこともできます。準備したリンゴをスライスします。

6. ステップ 6

   

   油を塗ったグラタン皿（Ø 24～26 cm）の底にリンゴのスライスを置きます。

7. ステップ 7

   

   リンゴの上に生地を均等に注ぎます。

8. ステップ 8

   

   パイを180℃に予熱したオーブンに約40〜45分間置きます。そして、ケーキを冷却オーブンにさらに10分間放置します。最初の35分間はオーブンのドアを開けない方が良いです。そうしないとビスケットが落ちてしまいます。完成したパイの表面には、サクサクのもろい皮が現れます。

9. ステップ 9

   

   必要に応じて、リンゴが上になるようにパイを裏返します。ただし、この特定のパイのレシピではこれを行いません。そうしないと、サクサクした生地がすぐにべたべたになってしまいます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アリョナ

13.08.2023

4.5

私はアップルスポンジパイが大好きです！これは私が若い頃に料理を習った最初のパイです。私は特に、上に出てくる素晴らしいシュガークランチが大好きです。ナイフが入るその瞬間、刃の下で甘いカリカリ音が鳴り響きます。私にとってそれはただの音楽です！著者は、初心者の主婦向けに、このシンプルなレシピを見事に書きました。そして今、新鮮なリンゴが毎日楽しめる季節になりました。シャーロットと思い出をありがとう！このおいしい、香り豊かで風通しの良いケーキを作ることをぜひお勧めします。

イリーナ

13.08.2023

5

こんにちは。卵を溶くのにどれくらい時間がかかりますか？これには問題があるのですが、私はいつも彼らを殴りすぎてしまいます。