Соєве м'ясо з цибулею і томатною пастою

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для приготування цієї страви необхідно підготувати такі інгредієнти: соєве м’ясо, томатну пасту, цибулю і сіль. За бажанням можна додати чорний перець та інші спеції.

2. КРОК 2

   

   Шматочки соєвого м'яса потрібно помістити в глибоку ємність або каструлю.

3. КРОК 3

   

   У чайнику або окремій каструлі закип'ятіть чисту фільтровану воду і відразу залийте нею сухі пористі шматки м'яса. Залийте ємність кислою і киплячою водою і залиште м’ясо «варитися» на 20 хвилин, щоб за цей час м’ясо «розбухло» і збільшилося в об’ємі. Після перших 10 хвилин його потрібно відкрити і при необхідності долити ще окропу, після чого залишити м’ясо «набухати» ще на 10 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Поки вариться соєве м'ясо, можна підготувати до смаження цибулю. Для цього потрібно очистити цибулю, потім нарізати його дрібними кубиками. У сковорідку наливаємо трохи рослинного масла і ставимо на вогонь. На розігріту сковороду викласти нарізану цибулю і обсмажити її на середньому вогні до світло-золотистої скоринки. Готову цибулю вийняти зі сковороди.

5. КРОК 5

   

   Тепер, коли соєве м'ясо сильно збільшилося в об'ємі, його потрібно відкинути на друшляк і дати трохи охолонути, так як потім потрібно буде попрацювати руками. Коли шматочки соєвого м'яса стануть теплими, можна продовжувати готувати страву. Для цього потрібно взяти невелику частину соєвого м'яса і злити з нього всю зайву воду, після чого викласти на сковорідку, де попередньо обсмажувався цибулю. Проробіть таку процедуру з рештою шматочками м’яса. Соєве м'ясо

6. КРОК 6

   

   При цьому в квашення потрібно відразу додати підготовлені раніше цибулю і томатну пасту. Продовжуйте обсмажувати м'ясо в томатній пасті ще 8-10 хвилин. В кінці варіння соєве м'ясо, цибулю і томатну пасту посолити і добре перемішати.

Коментарі до рецепту

Гість

30.11.2023

4.6

Клас! Я дуже люблю соєве м'ясо, воно неймовірно смачне. Дуже дякую за рецепт!!!

Олександра_ефремова

30.11.2023

4.9

Чому звичайне м’ясо не працює? Соєве м'ясо виглядає як продукт для голодуючих африканських країн.

ОЛЕКСАНДР

30.11.2023

5

На жаль, ніхто не поділився своєю думкою про страву. Виглядає апетитно, готується легко, але мене бентежить кількість томатної пасти - на 200 грамів соєвого м'яса більше половини банки. Чи не буде трохи кисло? :)Крок 5 здається незавершеним. Ймовірно, досягнуто ліміту слів. вибач Дякую за рецепт. Може, спробую. =)