Viande de soja aux oignons et concentré de tomate

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer ce plat, vous devez préparer les ingrédients suivants : viande de soja, concentré de tomate, oignon et sel. Du poivre noir et d'autres épices peuvent être ajoutés selon vos envies.

2. ÉTAPE 2

   

   Les morceaux de viande de soja doivent être placés dans un récipient ou une casserole profonde.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites bouillir de l'eau propre filtrée dans une bouilloire ou une casserole séparée et versez-la immédiatement sur des morceaux de viande secs et poreux. Couvrir le récipient avec de l'eau aigre et bouillante et laisser la viande « bouillir » pendant 20 minutes, afin que pendant ce temps la viande « gonfle » et augmente de volume. Après les 10 premières minutes, vous devez l'ouvrir et, si nécessaire, ajouter de l'eau bouillante, puis laisser la viande « gonfler » pendant encore 10 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que la viande de soja bout, vous pouvez préparer les oignons à frire. Pour ce faire, épluchez l'oignon, puis coupez-le en petits cubes. Versez un peu d'huile végétale dans la poêle et mettez le feu. Placez l'oignon haché dans une poêle préchauffée et faites-le revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Retirez l'oignon préparé de la poêle.

5. ÉTAPE 5

   

   Maintenant que la viande de soja a considérablement augmenté de volume, vous devez la placer dans une passoire et la laisser refroidir un peu, car vous devrez alors travailler avec vos mains. Lorsque les morceaux de viande de soja sont tièdes, vous pouvez poursuivre la cuisson du plat. Pour ce faire, vous devez prendre une petite partie de la viande de soja et en égoutter tout l'excès d'eau, puis la mettre dans la poêle où les oignons ont été préalablement frits. Faites cette procédure avec les morceaux de viande restants. Viande de soja

6. ÉTAPE 6

   

   Au même moment, vous devez immédiatement ajouter les oignons et la pâte de tomate préalablement préparés au sours. Continuez à faire frire la viande dans la pâte de tomate pendant encore 8 à 10 minutes. En fin de cuisson, salez la viande de soja, les oignons et le concentré de tomate et mélangez bien.

Commentaires sur la recette

Invité

30.11.2023

4.6

Classe! J’adore la viande de soja, elle est incroyablement savoureuse. Merci beaucoup pour la recette !!!

Alexandra_efremova

30.11.2023

4.9

Pourquoi la viande ordinaire ne fonctionne-t-elle pas ? La viande de soja ressemble à un produit destiné aux pays africains frappés par la famine.

ALEXANDRE

30.11.2023

5

Malheureusement, personne n'a partagé son avis sur le plat. Cela a l'air appétissant, c'est facile à préparer, mais je suis dérouté par la quantité de concentré de tomate - plus d'une demi-boîte pour 200 grammes de viande de soja. Ne serait-ce pas un peu aigre ? :)L'étape 5 semble être une pensée inachevée. La limite de mots a probablement été atteinte. Désolé. Merci pour la recette. Je vais peut-être essayer. =)