Carne di soia con cipolle e concentrato di pomodoro

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare questo piatto è necessario preparare i seguenti ingredienti: carne di soia, concentrato di pomodoro, cipolla e sale. A piacere è possibile aggiungere pepe nero e altre spezie.

2. PASSO 2

   

   I pezzi di carne di soia devono essere posti in un contenitore o padella profonda.

3. PASSO 3

   

   Far bollire l'acqua filtrata pulita in un bollitore o in una padella separata e versarla immediatamente su pezzi di carne asciutti e porosi. Coprite il contenitore con acqua acida e bollente e lasciate “bollire” la carne per 20 minuti, in modo che durante questo tempo la carne “si gonfi” e aumenti di volume. Trascorsi i primi 10 minuti è necessario aprirlo e, se necessario, aggiungere altra acqua bollente, quindi lasciare “gonfiare” la carne per altri 10 minuti.

4. PASSO 4

   

   Mentre la carne di soia bolle, puoi preparare le cipolle per friggere. Per fare questo, devi sbucciare la cipolla, quindi tagliarla a cubetti. Versare un po 'di olio vegetale nella padella e dare fuoco. Metti la cipolla tritata in una padella preriscaldata e friggila a fuoco medio fino a doratura chiara. Togliere la cipolla preparata dalla padella.

5. PASSO 5

   

   Ora che la polpa di soia è aumentata notevolmente di volume, occorre metterla in uno scolapasta e lasciarla raffreddare un po', poiché poi sarà necessario lavorarla con le mani. Quando i pezzetti di polpa di soia saranno tiepidi potrete proseguire la cottura del piatto. Per fare questo, prendete una piccola parte della polpa di soia e scolatela tutta l'acqua in eccesso, quindi mettetela nella padella dove avete precedentemente fritto le cipolle. Fate questa procedura con i restanti pezzi di carne. Carne di soia

6. PASSO 6

   

   Nello stesso momento è necessario aggiungere immediatamente all'acido le cipolle e il concentrato di pomodoro precedentemente preparati. Continuate a friggere la carne nel concentrato di pomodoro per altri 8-10 minuti. A fine cottura salare la carne di soia, le cipolle e il concentrato di pomodoro e mescolare bene.

Commenti sulla ricetta

Ospite

30.11.2023

4.6

Classe! Adoro la carne di soia, è incredibilmente gustosa. Grazie mille per la ricetta!!!

Alexandra_efremova

30.11.2023

4.9

Perché la carne normale non funziona? La carne di soia sembra un prodotto destinato ai paesi africani colpiti dalla carestia.

ALESSANDRO

30.11.2023

5

Sfortunatamente nessuno ha condiviso la propria opinione sul piatto. Sembra appetitoso, è facile da preparare, ma sono confuso dalla quantità di concentrato di pomodoro: più di mezza lattina per 200 grammi di carne di soia. Non sarebbe un po' acido? :) Il passaggio 5 sembra essere un pensiero incompiuto. Probabilmente è stato raggiunto il limite delle parole. Scusa. Grazie per la ricetta Forse ci proverò. =)