Plats à base de viande de soja - 8 recettes de cuisine

De plus, le produit est toujours populaire parmi les végétariens. Le substitut est fabriqué à partir de haricots et de farine de soja. À partir de la masse molle obtenue, vous pouvez réaliser divers produits semi-finis : viande hachée, escalopes, petits et gros morceaux. Avant de préparer une friandise, la texture doit être bouillie ou trempée dans un bouillon pour qu'elle grossisse et que les arômes des épices, des herbes et du vinaigre ajoutés se mélangent et se révèlent. Les produits semi-finis non trempés et non bouillis peuvent être conservés congelés pendant 1 an et les aliments préparés peuvent être conservés pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Avec l'invention d'un analogue de la viande animale, les personnes qui ne peuvent ou ne veulent pas consommer de graisses naturelles peuvent cuisiner et manger des côtelettes juteuses, du pilaf, des pâtes marines et d'autres aliments - les recettes de plats à base de viande de soja sont variées. 100 grammes du produit ne contiennent que 102 Kcal et contiennent des vitamines B, E, H, du calcium, du fer, du potassium et du magnésium. Tous ces éléments ont un effet bénéfique sur le développement et le bon fonctionnement de l’organisme. Manger du soja réduit le risque d’hypercholestérolémie et améliore généralement votre bien-être.