Salade de carottes à la viande de soja

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Tout ce dont nous avons besoin. Également inclus : Aneth, curcuma et sel cristallin de riz.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire tremper la viande de soja dans l'eau chaude selon les instructions sur l'emballage. Habituellement pendant 10 à 20 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que la viande de soja gonfle, coupez l'oignon en demi-rondelles et ajoutez-y un peu de vinaigre.

4. ÉTAPE 4

   

   Trois carottes sur une râpe à carottes coréenne. Écrasez bien et ajoutez également un peu de vinaigre. Ensuite, mélangez les carottes marinées et les oignons marinés.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez soigneusement la viande de soja gonflée à l’eau froide. Nous l'exprimons.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter aux carottes et aux oignons. Mélanger.

7. ÉTAPE 7

   

   Ensuite, versez l'assaisonnement pour carottes coréennes et le poivron rouge moulu au milieu.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez-y un peu de curcuma.

9. ÉTAPE 9

   

   Et du sel de cristal de riz. Vous pouvez le remplacer par du sel ordinaire, mais réduisez ensuite sa quantité.

10. ÉTAPE 10

    

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11. ÉTAPE 11

    

    Versez l'huile végétale dans une petite poêle et mettez à chauffer. Versez ensuite tous les assaisonnements avec de l'huile chaude pour libérer tout leur arôme.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajouter le concombre haché et un peu d'aneth.

13. ÉTAPE 13

    

    Mélangez bien le tout et la salade est prête. Il vaut mieux, bien sûr, laisser reposer plusieurs heures, puis la salade infusera et sera bien plus savoureuse. Bon appétit!