Karottensalat mit Sojafleisch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Alles was wir brauchen. Außerdem enthalten: Dill, Kurkuma und Reiskristallsalz.

2. SCHRITT 2

   

   Das Sojafleisch gemäß den Anweisungen auf der Packung in heißem Wasser einweichen. Normalerweise für 10-20 Minuten.

3. SCHRITT 3

   

   Während das Sojafleisch quillt, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und etwas Essig dazugeben.

4. SCHRITT 4

   

   Drei Karotten auf einer koreanischen Karottenreibe. Gut zerstampfen und auch etwas Essig hinzufügen. Als nächstes mischen Sie eingelegte Karotten und eingelegte Zwiebeln.

5. SCHRITT 5

   

   Das aufgequollene Sojafleisch gründlich mit kaltem Wasser waschen. Wir drücken es aus.

6. SCHRITT 6

   

   Zu Karotten und Zwiebeln hinzufügen. Mischen.

7. SCHRITT 7

   

   Anschließend Gewürze für koreanische Karotten und gemahlenen roten Pfeffer in die Mitte gießen.

8. SCHRITT 8

   

   Fügen Sie etwas Kurkuma hinzu.

9. SCHRITT 9

   

   Und etwas Reiskristallsalz. Sie können es durch normales Salz ersetzen, dann aber die Menge reduzieren.

10. SCHRITT 10

    

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11. SCHRITT 11

    

    Pflanzenöl in eine kleine Bratpfanne geben und erhitzen. Anschließend alle Gewürze mit heißem Öl übergießen, um ihr volles Aroma zu entfalten.

12. SCHRITT 12

    

    Gehackte Gurke und etwas Dill hinzufügen.

13. SCHRITT 13

    

    Alles gut vermischen und fertig ist der Salat. Besser ist es natürlich, den Salat mehrere Stunden ziehen zu lassen, dann wird der Salat durchziehen und viel schmackhafter. Guten Appetit!