Салат морковча с соевым мясом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Все, что нам понадобится. Сюда же: Укроп, куркума и рисовая кристаллическая соль.

2. ШАГ 2

   

   Замачиваем соевое мясо в горячей воде как по инструкции на упаковке. Обычно на 10-20 минут.

3. ШАГ 3

   

   Пока разбухает соевое мясо, режем полукольцами лук и добавляем в него немного уксуса.

4. ШАГ 4

   

   Морковь трем на терке для корейской моркови. Хорошо мнем и тоже добавляем немного уксуса. Далее смешиваем промаринованную морковь и промаринованный лук.

5. ШАГ 5

   

   Набухшее соевое мясо хорошенько промываем холодной водой. Отжимаем.

6. ШАГ 6

   

   Добавляем к моркови с луком. Перемешиваем.

7. ШАГ 7

   

   Далее в серединку насыпаем приправу для корейской моркови и красный молотый перец.

8. ШАГ 8

   

   Сюда же добавляем немного куркумы.

9. ШАГ 9

   

   И немного рисовой кристаллической соли. Можно заменить на обычную соль, но тогда уменьшить ее количество.

10. ШАГ 10

    

    .

11. ШАГ 11

    

    На небольшую сковороду наливаем растительное масло и ставим калиться. Далее заливаем все приправы раскаленным маслом чтобы раскрылся весь их аромат.

12. ШАГ 12

    

    Добавляем нарезанный огурчик и немного укропа.

13. ШАГ 13

    

    Все хорошо перемешиваем и все, салатик готов. Лучше, конечно дать ему постоять несколько часов, тогда салат настоится и будет намного вкуснее. Приятного Вам аппетита!