Ensalada de zanahoria con carne de soja

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Todo lo que necesitamos. También incluye: Eneldo, cúrcuma y sal cristalina de arroz.

2. PASO 2

   

   Remoja la carne de soja en agua caliente según las instrucciones del paquete. Generalmente durante 10 a 20 minutos.

3. PASO 3

   

   Mientras se hincha la carne de soja, corta la cebolla en mitades y agrégale un poco de vinagre.

4. PASO 4

   

   Tres zanahorias en un rallador de zanahorias coreano. Triturar bien y añadir también un poco de vinagre. A continuación, mezcle las zanahorias encurtidas y las cebollas encurtidas.

5. PASO 5

   

   Lave bien la carne de soja hinchada con agua fría. Lo exprimimos.

6. PASO 6

   

   Agréguelo a las zanahorias y las cebollas. Mezcla.

7. PASO 7

   

   Luego, vierta el condimento para zanahorias coreanas y pimiento rojo molido en el medio.

8. PASO 8

   

   Agrega un poco de cúrcuma a esto.

9. PASO 9

   

   Y un poco de sal cristalina de arroz. Puedes sustituirla por sal normal, pero luego reducir su cantidad.

10. PASO 10

    

    .

11. PASO 11

    

    Vierta aceite vegetal en una sartén pequeña y póngala a calentar. A continuación, vierte todos los condimentos con aceite caliente para que suelten todo su aroma.

12. PASO 12

    

    Agrega el pepino picado y un poco de eneldo.

13. PASO 13

    

    Mezclar todo bien y la ensalada está lista. Por supuesto, es mejor dejarlo reposar durante varias horas, luego la ensalada se infundirá y quedará mucho más sabrosa. ¡Disfrute de su comida!