Viande de soja au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la viande de soja au four ? Tout d’abord, préparez les produits nécessaires. Au lieu de la mayonnaise, vous pouvez utiliser de la crème sure ou faire de la mayonnaise maison. Vous pouvez prendre vos épices et assaisonnements préférés. Lorsque vous ajoutez de la sauce soja à un plat, il convient de considérer qu'elle a un goût assez salé. Réduisez la quantité totale de sel, sinon vous risquez de trop saler.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites tremper la viande de soja dans l'eau froide pendant 10 à 20 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Égouttez l'eau et pressez légèrement la viande de soja, puis ajoutez la mayonnaise et la sauce soja, mélangez bien le tout.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez et épluchez soigneusement tous les légumes, coupez l'oignon en plumes, hachez l'ail au presse, coupez le reste en morceaux moyens.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale, faites d'abord revenir les carottes et les oignons.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez ensuite le poivron et la tomate, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer la viande de soja dans la sauce soja, les légumes frits et les pommes de terre dans un plat allant au four. Assaisonner de sel, ajouter l'origan et le basilic.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez bien le tout.

9. ÉTAPE 9

   

   Couvrir le plat de cuisson de papier d'aluminium et placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Lavez et séchez l'aneth, hachez-le finement avec un couteau.

11. ÉTAPE 11

    

    Retirez le papier d'aluminium et faites cuire le plat pendant encore 10 à 15 minutes. Servir la viande de soja chaude, parsemée d'aneth haché. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

24.08.2023

4.8

Aujourd'hui, mon mari et moi avons cuit de la viande de soja au four pour le dîner. Je le cuisinais souvent, mais ensuite j'ai oublié d'une manière ou d'une autre. Mais depuis que j’ai sorti un sachet de ces « crackers », j’ai confectionné une gourmandise vegan. Je n'ai pas encore cuit de « viande » au four, mais il s'avère qu'elle est aussi très savoureuse. La viande de soja est pré-cuite à la vapeur avec de l'eau chaude ; ça gonfle vite. Ensuite, je le mets sur une passoire et laisse l'eau s'écouler. J'ai sorti des champignons et des poivrons du congélateur. J'ai trouvé des flèches d'ail dans le congélateur et je les ai ajoutées en même temps. J'ai tout mélangé, assaisonné avec de l'huile végétale, du sel et de la sauce soja au lieu du teriyaki. Les épices sont le paprika et le curry. Je l'ai fait cuire un peu plus longtemps, pendant 20 minutes, en remuant à chaque fois. Nous avons aimé ! La viande de soja elle-même est assez neutre, donc les champignons, l'ail et les épices la complètent bien.

Accident

24.08.2023

4.7

Merci pour l'idée, j'ai découvert un nouveau produit : la viande de soja. Il s'avère que c'est un plat maigre et végétarien très savoureux et nutritif ! Une excellente recette pour ceux qui préfèrent les aliments végétaux aux aliments d’origine animale. J'ai remplacé certains légumes par des champignons, et c'était délicieux !