Carne di soia al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la carne di soia al forno? Innanzitutto, prepara i prodotti necessari. Invece della maionese, puoi usare la panna acida o preparare la maionese fatta in casa. Puoi prendere le tue spezie e condimenti preferiti. Quando si aggiunge la salsa di soia a un piatto, vale la pena considerare che ha un sapore abbastanza salato. Ridurre la quantità totale di sale, altrimenti si rischia di salare troppo.

2. PASSO 2

   

   Pre-immergere la carne di soia in acqua fredda per 10-20 minuti.

3. PASSO 3

   

   Scolare l'acqua e strizzare leggermente la polpa di soia, quindi aggiungere la maionese e la salsa di soia, mescolare bene il tutto.

4. PASSO 4

   

   Lavare e sbucciare bene tutte le verdure, tritare la cipolla a piume, tritare l'aglio sotto una pressa, tagliare tutto il resto a pezzi medi.

5. PASSO 5

   

   In una padella preriscaldata con olio vegetale, friggere prima le carote e le cipolle.

6. PASSO 6

   

   Quindi aggiungere peperone e pomodoro, friggere fino a metà cottura.

7. PASSO 7

   

   Metti la carne di soia in salsa di soia, le verdure fritte e le patate in una teglia. Aggiustare di sale, aggiungere origano e basilico.

8. PASSO 8

   

   Mescolare tutto bene.

9. PASSO 9

   

   Coprite la teglia con un foglio di alluminio e mettetela in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.

10. PASSO 10

    

    Lavare e asciugare l'aneto, tritarlo finemente con un coltello.

11. PASSO 11

    

    Rimuovere la pellicola e cuocere la pirofila per altri 10-15 minuti. Servire la carne di soia calda, cosparsa di aneto tritato. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

24.08.2023

4.8

Oggi io e mio marito abbiamo cotto la carne di soia al forno per cena. Lo cucinavo spesso, ma poi in qualche modo me ne sono dimenticato. Ma visto che ho tirato fuori un sacchetto di questi “crackers”, ho preparato un dolcetto vegano. Non ho ancora cotto la "carne" al forno, ma risulta che è anche molto gustosa. La carne di soia viene precotta a vapore con acqua calda; si gonfia rapidamente. Poi l'ho messo su un setaccio e ho lasciato scolare l'acqua. Ho preso funghi e peperoni dal congelatore. Ho trovato le frecce d'aglio nel congelatore e le ho aggiunte contemporaneamente. Ho mescolato il tutto, condito con olio vegetale, sale e salsa di soia al posto del teriyaki. Le spezie sono paprika e curry. L'ho cotto un po' più a lungo, per 20 minuti, mescolando ogni volta. Ci è piaciuto! La carne di soia in sé è abbastanza neutra, quindi funghi, aglio e spezie la completano bene.

Incidente

24.08.2023

4.7

Grazie per l'idea, ho scoperto un nuovo prodotto: la carne di soia. Risulta essere un piatto magro e vegetariano molto gustoso e nutriente! Un'ottima ricetta per chi preferisce i cibi vegetali a quelli animali. Ho sostituito alcune verdure con i funghi ed è venuto benissimo!