양파와 토마토 페이스트를 곁들인 간장 고기

조리 순서

조리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   이 요리를 준비하려면 콩 고기, 토마토 페이스트, 양파, 소금 재료를 준비해야 합니다. 원하는 대로 후추와 기타 향신료를 첨가할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   콩 고기 조각은 깊은 용기나 팬에 넣어야 합니다.

3. 단계 3

   

   주전자나 별도의 팬에 깨끗한 여과수를 끓여서 즉시 마른 다공성 고기 조각 위에 붓습니다. 용기를 신맛이 나는 끓는 물로 덮고 고기를 20분 동안 "끓이게" 두십시오. 그러면 이 시간 동안 고기가 "부풀어 오르고" 부피가 늘어납니다. 처음 10분이 지나면 열어야 하며 필요한 경우 끓는 물을 더 추가한 다음 고기가 10분 더 "부풀어오르도록" 두십시오.

4. 단계 4

   

   간장을 끓이는 동안 볶을 양파를 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 양파 껍질을 벗긴 다음 작은 입방체로 잘라야합니다. 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 불을 켭니다. 예열된 프라이팬에 다진 양파를 넣고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다. 준비된 양파를 팬에서 꺼냅니다.

5. 단계 5

   

   이제 간장 고기의 양이 크게 늘어났으므로 손으로 작업해야하므로 소쿠리에 넣고 조금 식혀야합니다. 콩 고기 조각이 미지근해지면 요리를 계속할 수 있습니다. 이렇게하려면 콩 고기의 작은 부분을 가져다가 여분의 물을 모두 빼낸 다음 이전에 양파를 볶은 프라이팬에 넣어야합니다. 남은 고기 조각에 대해 이 절차를 수행하십시오. 간장 고기

6. 단계 6

   

   동시에 이전에 준비한 양파와 토마토 페이스트를 신맛에 즉시 추가해야합니다. 토마토 페이스트에 고기를 넣고 8~10분 더 볶습니다. 요리가 끝나면 간장, 양파, 토마토 페이스트에 소금을 넣고 잘 섞는다.

레시피 댓글

손님

30.11.2023

4.6

수업! 저는 콩고기를 정말 좋아하는데, 정말 맛있습니다. 레시피 정말 감사합니다!!!

Alexandra_efremova

30.11.2023

4.9

일반 고기는 왜 작동하지 않습니까? 콩고기는 기근에 시달리는 아프리카 국가들을 위한 제품처럼 보입니다.

알렉산드르

30.11.2023

5

불행하게도 아무도 이 요리에 대한 의견을 공유하지 않았습니다. 맛있어 보이고 준비하기 쉽지만 토마토 페이스트의 양이 혼란 스럽습니다. 간장 200g에 반 캔이 넘습니다. 좀 신맛이 나지 않을까? :)5단계는 아직 끝나지 않은 생각인 것 같습니다. 아마도 단어 제한에 도달했을 것입니다. 죄송합니다. 레시피 주셔서 감사합니다. 아마도 시도해 볼 것입니다. =)