Mięso sojowe z cebulą i pastą pomidorową

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować to danie, należy przygotować następujące składniki: mięso sojowe, koncentrat pomidorowy, cebulę i sól. W razie potrzeby można dodać czarny pieprz i inne przyprawy.

2. KROK 2

   

   Kawałki mięsa sojowego należy umieścić w głębokim pojemniku lub patelni.

3. KROK 3

   

   W czajniku lub osobnej patelni zagotuj czystą, przefiltrowaną wodę i natychmiast polej nią suche, porowate kawałki mięsa. Pojemnik zalać kwaśną, wrzącą wodą i pozostawić mięso do „gotowania” na 20 minut, aby w tym czasie mięso „pęczniało” i zwiększało swoją objętość. Po pierwszych 10 minutach należy je otworzyć i w razie potrzeby dodać więcej wrzącej wody, a następnie pozostawić mięso do „pęcznienia” na kolejne 10 minut.

4. KROK 4

   

   Podczas gdy mięso sojowe się gotuje, możesz przygotować cebulę do smażenia. Aby to zrobić, musisz obrać cebulę, a następnie pokroić ją w drobną kostkę. Wlej odrobinę oleju roślinnego na patelnię i podpal. Posiekaną cebulę włóż na rozgrzaną patelnię i smaż na średnim ogniu, aż uzyska jasnozłoty kolor. Zdejmij przygotowaną cebulę z patelni.

5. KROK 5

   

   Teraz, gdy objętość mięsa sojowego znacznie wzrosła, musisz umieścić je na durszlaku i pozwolić mu trochę ostygnąć, ponieważ wtedy będziesz musiał pracować rękami. Gdy kawałki mięsa sojowego będą letnie, można kontynuować gotowanie potrawy. Aby to zrobić, należy wziąć niewielką część mięsa sojowego i odsączyć z niego nadmiar wody, a następnie włożyć je na patelnię, na której wcześniej smażono cebulę. Wykonaj tę procedurę z pozostałymi kawałkami mięsa. Mięso sojowe

6. KROK 6

   

   W tym samym momencie do kwaśnej zakwasu należy natychmiast dodać wcześniej przygotowaną cebulę i koncentrat pomidorowy. Kontynuuj smażenie mięsa w paście pomidorowej przez kolejne 8-10 minut. Pod koniec gotowania dodać sól do mięsa sojowego, cebuli i koncentratu pomidorowego i dobrze wymieszać.

Komentarze do przepisu

Gość

30.11.2023

4.6

Klasa! Bardzo lubię mięso sojowe, jest niesamowicie smaczne. Dziękuję bardzo za przepis!!!

Aleksandra_efremova

30.11.2023

4.9

Dlaczego zwykłe mięso nie będzie działać? Mięso sojowe wygląda jak produkt dla dotkniętych głodem krajów afrykańskich.

ALEKSANDR

30.11.2023

5

Niestety nikt nie podzielił się swoją opinią na temat potrawy. Wygląda apetycznie, jest łatwe w przygotowaniu, jednak przeraża mnie ilość koncentratu pomidorowego - ponad pół puszki na 200 gramów mięsa sojowego. Czy nie byłoby to trochę kwaśne? :)Krok 5 wydaje się być niedokończoną myślą. Prawdopodobnie osiągnięto limit słów. Przepraszam. Dziękuję za przepis. Może spróbuję. =)