Суп з молодою квасолею

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати суп з молодою квасолею? Готуйте їжу. Я вказала кількість інгредієнтів на 3-х літрову каструлю, пропорції і набір овочів вибирайте на свій смак, можете чогось додати більше або менше. За бажанням суп можна приготувати на бульйоні або додати м'ясо. Можна використовувати як свіжі, так і заморожені овочі.

2. КРОК 2

   

   Коренеплоди добре помити і очистити. Цибулю, моркву і пастернак наріжте дрібними кубиками.

3. КРОК 3

   

   У сотейнику розігріти на повільному вогні олію, додати цибулю, моркву, пастернак і обсмажити їх, помішуючи, 2-3 хвилини. Замість оливкової олії можна використовувати будь-яке рослинне масло.

4. КРОК 4

   

   Картоплю нарізати невеликими кубиками, додати до овочів в каструлю, перемішати і залити водою, приблизно 2 л. Доведіть до кипіння і варіть, поки картопля не стане м’якою, приблизно 10 хвилин. Готовність визначте ложкою - картоплю легко розім'яти. Посоліть і поперчіть за смаком.

5. КРОК 5

   

   Поки вариться картопля, помийте брокколі і наріжте невеликими суцвіттями.

6. КРОК 6

   

   Додайте в суп брокколі, брюссельську капусту, квасолю і горох. Варіть ще кілька хвилин.

7. КРОК 7

   

   Свіжу зелень промийте, обсушіть і дрібно наріжте, потім додайте в суп. Вимкніть вогонь. Дайте готовому супу настоятися 15-20 хвилин під кришкою.

8. КРОК 8

   

   Потім подавайте суп до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Віра віра

22.12.2023

4.8

Супер супчик, букет вітамінів для нашого організму.

світика

22.12.2023

5

Дякую тобі! Я спробую! Замість цього я дам вам цей рецепт:

Іріша

22.12.2023

4.6

Віра, я з тобою повністю згодна. Але це не тільки корисно, це ще й дуже смачно!!!

дарія-черниш

22.12.2023

4.7

Дякую за рецепт!