Страви з брюссельською капустою - 15 покрокових рецептів приготування

Свою назву брюссельська капуста отримала тому, що вперше її виявили і використовували в їжу в околицях однойменного регіону. Він входить практично у всі національні страви Бельгії і користується величезною і заслуженою популярністю в світі.

Страви з брюссельською капустою

Завдяки підвищеному вмісту вітамінів групи В, калію, білка і каротину ця рослина широко використовується в кулінарії, і практично у кожної сучасної господині є домашні рецепти з брюссельською капустою. Є багато різних способів приготування ароматних і смачних страв з цих крихітних качанів капусти. Ними прикрашають готові кулінарні шедеври, маринують в гострих соусах, додають в салати і роблять смачні закуски. Неймовірно смачним і корисним виходить суп з сиром і зеленню, основним інгредієнтом якого є міні-капуста. Також красиво виглядають запіканки із зеленими кружечками, омлети, пироги з начинкою. Цей овоч добре зберігається і може тривалий час заморожуватися. Його часто використовують восени і навесні. Якщо замаринувати капусту в банках, вона буде шикарно виглядати на святковому столі або сімейній вечері як яскравий гарнір.