Суп зі кількою в томаті з вермішеллю

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати кільковий суп в томаті з локшиною? Підготуйте продукти, зазначені у списку. Ви можете використовувати будь-яку пасту на свій смак. Цього разу я взяла магазинну яєчну локшину.

2. КРОК 2

   

   Очистіть картоплю, цибулю, моркву і часник. Овочі промити в чистій воді і обсушити. Таким же чином промийте лавровий лист.

3. КРОК 3

   

   Наріжте картоплю невеликими кубиками або брусочками, як вам більше подобається. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці з великими зубцями. Як варіант, моркву можна нашаткувати тонкими кружальцями або півколами.

4. КРОК 4

   

   На сковороді розігрійте невелику кількість рафінованої рослинної олії. Обсмажити цибулю і моркву. Варіть на сильному вогні, помішуючи, до досягнення бажаного ступеня підрум’янювання.

5. КРОК 5

   

   Кільку в помідорі розімніть виделкою. Не робіть шматки риби дуже дрібними, інакше під час варіння вони перетворяться на кашу і зіпсують зовнішній вигляд готового супу.

6. КРОК 6

   

   Подрібнену картоплю помістити в каструлю з водою або бульйоном. Довести все до кипіння, потім зменшити вогонь і варити картоплю під кришкою до готовності. Кришку не закривайте щільно, залиште невеликий зазор.

7. КРОК 7

   

   Зробіть вогонь під сковородою на максимум. Додати кільку в томат. У момент закипання зменшіть вогонь до середнього і варіть все разом приблизно хвилину-дві.

8. КРОК 8

   

   Наступним кроком буде додавання печені та пасти на сковороду. Залишити на плиті до повної готовності пасти.

9. КРОК 9

   

   В кінці варіння додайте в суп лавровий лист, дрібно нарізану зелень і часник, пропущений через прес або подрібнений руками. Посоліть за смаком. Дайте поваритися ще хвилину-дві і зніміть суп з вогню.

10. КРОК 10

    

    При подачі запропонуйте кожному по тарілці чорного меленого перцю.

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

20.12.2023

4.8

Я приготувала простий, але в той же час дуже смачний суп з кількою в помідорах і вермішеллю. На підготовку пішло мінімум часу. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити разом з натертою на дрібній тертці морквою. Картоплю нарізати дрібними кубиками. Як тільки вода з картоплею закипіла, додала лавровий лист, переварила, трохи поварила. Потім я додала кільку в помідор і перемішала. Кільку попередньо не місила, тому що... Вона була вже маленька. Далі додала вермішель і посолила. Варять до готовності. В кінці додала кріп. Швидко, просто і смачно👍. Рекомендую для приготування і дякую автору за рецепт😘