Zupa szprotowa w pomidorach z makaronem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak ugotować zupę szprotową w pomidorach z makaronem? Przygotuj produkty wskazane na liście. Można użyć dowolnego ulubionego makaronu. Tym razem wziąłem kupiony w sklepie makaron jajeczny.

2. KROK 2

   

   Obierz ziemniaki, cebulę, marchewkę i czosnek. Opłucz warzywa w czystej wodzie i osusz. W ten sam sposób opłucz liść laurowy.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki pokroić w drobną kostkę lub słupki, jak wolisz. Drobno posiekaj cebulę, a marchewkę zetrzyj na tarce o dużych zębach. Alternatywnie marchewkę można pokroić w cienkie koła lub półkola.

4. KROK 4

   

   Na patelni rozgrzej niewielką ilość rafinowanego oleju roślinnego. Smaż cebulę i marchewkę. Smażyć na dużym ogniu, mieszając, aż do uzyskania pożądanego stopnia zrumienienia.

5. KROK 5

   

   Rozgnieć szprota w pomidorze widelcem. Nie rób zbyt małych kawałków ryby, w przeciwnym razie podczas gotowania zamienią się w owsiankę i zepsują wygląd gotowej zupy.

6. KROK 6

   

   Pokrojone ziemniaki włóż do garnka z wodą lub bulionem. Całość zagotuj, po czym zmniejsz ogień i gotuj ziemniaki pod przykryciem do miękkości. Nie zamykaj szczelnie pokrywy, zostaw małą szczelinę.

7. KROK 7

   

   Zwiększ płomień pod patelnią na maksymalny. Dodaj szprota do pomidora. W momencie zagotowania zmniejsz ogień na umiarkowany i gotuj wszystko razem przez około minutę lub dwie.

8. KROK 8

   

   Następnym krokiem jest dodanie na patelnię pieczeni i makaronu. Pozostaw na kuchence, aż makaron będzie całkowicie ugotowany.

9. KROK 9

   

   Pod koniec gotowania do zupy dodać liść laurowy, drobno posiekane zioła i przeciśnięty przez praskę lub posiekany ręcznie czosnek. Dodaj sól do smaku. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejną minutę lub dwie i zdejmij zupę z ognia.

10. KROK 10

    

    Podczas serwowania podawaj każdemu talerz mielonego czarnego pieprzu.

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

20.12.2023

4.8

Przygotowałam prostą, ale jednocześnie bardzo smaczną zupę ze szprotkami w pomidorach i makaronem. Przygotowanie zajęło minimum czasu. Drobno posiekaj cebulę i podsmaż ją razem z drobno startą marchewką. Ziemniaki pokroić w małą kostkę. Gdy tylko woda i ziemniaki się zagotowały, dodałam liść laurowy, rozgotowałam i trochę ugotowałam. Następnie do pomidora dodałam szprota i zamieszałam. Szprotki nie ugniatałam wcześniej, bo... była już mała. Następnie dodałam wermiszel i posoliłam. Gotowane do końca. Na koniec dodałam koperek. Szybkie, proste i smaczne 👍. Polecam do gotowania i dziękuję autorce za przepis 😘